CoNoLoN написал : Можно ли там доплатить денег и поставить другие окна, не те, которые ставить будут.
Здесь надо на ранних стадиях (пока ещё не началось производство окон) узнавать у прораба, который отвечает за ремонт Вашего дома, на каком производстве конкретно будут делать окна. Затем звонить туда и узнавать, могут ли оно вместо стандарта сделать то, что Вам нужно. Если да, то с применением дополнительной денежки надо заключать соответствующий 3-х сторонний договор и вперёд через тернии. Очень желательно официальный договор, чтобы была гарантия на конкретику, а не проблемы потом. Ну и личный контроль на всех этапах. Желательно заранее "свои" окна самостоятельно привезти в квартиру, а то у нас всякое возможно.
CoNoLoN написал : Да и как я понял подоконники тоже менять будут? Так вот, по моему проекту на кухне ввиду подоконника будет огромная барная стояйка.
Отказаться от нового подоконника можно. Старый уберут, окно смонтируют, а дальше сами дизайнерите.
CoNoLoN написал : Еще думал просто у них окна забрать и на даче поставить.
Окон с браком не мало будет и можно договориться конкретно с монтажниками, чтобы подобрать что-то вполне годное для дачи.