парадокс написал : так вопрос был- что лежит или что продается?
Как мне сказали на рынке, лучше всего продаются ножи до 300 руб, типа психологический барьер. Викинги из нержавейки идут например лучше чем бако. Для справки: морой на рынке (Москворецкий) торгуют уже больше трех лет.