Если кладка плитки не ответственная, то все равно, как получится.
Если есть требования по качеству, то однозначно - первый.
Как не крути при тонких швах - до 1,5мм необходимо оставлять компенсационный деформационный зазор.
Т.е плитку нельзя упирать в стену без зазора.
Если пластиковый уголок не ставится, то лучше угол просиликонить.
Ну и понятно, если плитка в углу резанная - необходимо шлифовать (притупить) под 45 градусов фаску, хотябы 1 мм, это необходимо для того, чтобы шов получился таким же как и везде а также чтобы острый край плитки не царапал пальца, иначе хозяйка может порезаться.