Главное чтобы столешница крепко держалась. Зашита от опрокидывания. Боковые стенки только для этого и нужны. А так можно без них спокойно обойтись. В отдельно стоящих сзади сверху кусок бетона в черной пластмассе прикручен. Во встраиваемой по моему нет. Стенки “на скорость не влияют”, а вот опрокинутая машина со съехавшей на пол полной посуды корзиной это номер.
