Земля со всей квартиры сведена на стояк полотенцесушителя, к нему подключена жила кабеля, которая соединена с заземлением всех розеток в квартире, туда же подключена и ванна.
Как-то странно это у Вас выполнено заземление. Но:
1.7.122. Использование открытых и сторонних проводящих частей в качестве PE-проводников допускается, если они отвечают требованиям настоящей главы к проводимости и непрерывности электрической цепи.
Сторонние проводящие части могут быть использованы в качестве РЕ-проводников, если они, кроме того, одновременно отвечают следующим требованиям:
1) непрерывность электрической цепи обеспечивается либо их конструкцией, либо соответствующими соединениями, защищенными от механических, химических и других повреждений;
2) их демонтаж невозможен, если не предусмотрены меры по сохранению непрерывности цепи и ее проводимости.
1.7.123. Не допускается использовать в качестве РЕ-проводников:
металлические оболочки изоляционных трубок и трубчатых проводов, несущие тросы при тросовой электропроводке, металлорукава, а также свинцовые оболочки проводов и кабелей;
трубопроводы газоснабжения и другие трубопроводы горючих и взрывоопасных веществ и смесей, трубы канализации и центрального отопления;
водопроводные трубы при наличии в них изолирующих вставок.
Вопрос:насколько это все безопасно и можно ли было так оставлять?
Вы уверенны что никто не догадается заменить часть стояка на пластик или металлопластик?
Все РЕ проводники групповых сетей присоединяются к РЕ шине в квартирном или этажном щитке. Там-же где нулевые и фазные.