Работаю в отделке, малярю. Не понимаю что тут за наезды на Sheetrock (Шитрок), Отличная финишная шпаклёвка. Отваливаться и вспучиваться будет всё что угодно если не грунтовать как следует перед каждым этапом, как перед первой шпаклёвкой (ВЕТАНИТ к примеру) так и перед финишной так и перед покраской - 2 раза. Мы грунтуем всегда TIEFENGRUND KNAUF, проверенная грунтовка, если не подделка, не перемороженный и не простроченный. Краски посмотрите к примеру Tikkurila, Dulux, MARSHALL, вот из них выбирайте ту какая вам нужна по характеристикам, матовая, влагостойкая и т.д...ну и по цене. Опять же не обязательно брать сразу на 500 м2, если это не ангар , опробуйте что то одно на небольшой отдельной площади, мастер даст добро - берите на всю. Удачи.