ГУИОН (БТИ) как раз без разницы, они просто замеряют и фиксируют как раз то что есть, разрешает или нет МВК.
Вы в каком районе живете?, по Фрунзенскому могу подсказать адреса и время работы.
В общем схема на получение разрешения на перепланировку: берете свой паспорт квартиры (там есть план), план ниже и выше расположенных помещений (это все берете в ГУИОН, там есть форма заявления, надо спросить в окошке, пошлина минимальная), несете в проектную организацию (как ни странно цены ниже коммерческих при тех же ГУИОН, например Московского района, 8-15 т.р./проект), дальше в МВК подаем документы на разрешение (пишем заявление, прикладываем копии паспорт свой, свидетельство о собственности, планы, проект), они разрешают перепланировку. С пожарниками согласовывать не надо проект, но потом потребуют акт осмотра с объекта, что на момент проверки нарушений не выявлено. Еще потребуется акт с ТСЖ что строительный мусор вывезен. Еще акт на скрытые работы. Это если самому, если через фирму согласовать перепланировку стоит от 60 т.р.
По ширине коридора- в новостройках строители делают минимум 1 метр, наверное они откуда то его взяли, а вот что ширина туалета минимум 0,8 м, встречал в каком то документе, счас не вспомню, в инете, но его и так делают 0,9 -1 м обычно, туалет 0,8 от строителей не встречал