На одном участке не есть гуд, если это только не более дешевая альтернатива городской квартире, то есть близко от города.
Загородный дом дачу лучше же конечно строить на отдельном участке, что бы был один собственник а не несколько.
Если начинать такой бизнес то имеет смысл наверное начать с недорогих участков (лучше не дачных) с подведенным электричеством с водоснабжением. Лучше для такой цели покупать старый дом в деревне с подъездом хорошим, то есть это будет альтернатива даче для горожан будут приезжать в основном летом отдыхать.
Что строить думаю можно строить каркасные строения дом на 2-3 спальни, банька небольшая, забор, дорожки по участку, туи можно беседку сделать, газон.
Если нет газа то в доме обязательно кроме электрических конвекторов печку ставить компактную.
Еще как вы все это будете строить на это все денег нужно много и времени. Бригада кто будут партнеры и прибыль по ровну делится и вложения или наемные на зарплате, если наемные тогда пока строите это чистые расходы а когда еще продадите этот домик. Опять же загруженность бригады и.т.д. Можно конечно сделать типа акционерного общества то есть собрались специалисты по строительству скинулись по ровну на материалы, на участок, построили когда продали бабло поделили построили еще один объект опять продали...