Чача это самогон из винограда. Если подкрашивать, то лучше оставить немного того виноматериала, из которого гонится чача и впоследствии добавить в самогон по вкусу. На дороге вполне могут продавать " Дасси, просто добавь воды". Вы им конечно не отравитесь, но продукт не натуральный.