Tomkol написал : Но и на масле жаренная оказалась очень вкусная. На порядок вкуснее обычной. А вот в виде пюре ничем особым она не отличается. Ну, кроме цвета.
Она и белая разная. Я люблю именно жареную картоху. В перестроечные времена однажды купил несколько кг картохи, которую продавец покупателю расхваливала именно в плане вкуса на пожарить. Действительно оказалась ну очень вкусная, но сорт я не запомнил, а зря)))