Владимир С. написал : Они ее называли "копорулька
А я слышал название "копорушка".
Между прочим, "красноярская" технология, по производительности, раза в 3 превосходит "традиционную".
Дед__Боря написал : выбирают детскими лопатками))
Мне они больше напоминали кухонные лопатки, которыми блины-котлеты переворачивают, только помощнее