да. Везде на 32 А ставят. 40 А - я не встречал.
СП 31-110-2003
9.2 В муниципальных квартирах жилых домов рекомендуется предусматривать отдельные линии для питания штепсельных розеток жилых комнат, освещения, штепсельных розеток электроприемников кухни и коридора. При наличии розетки в зоне 3 ванной комнаты должна предусматриваться установка УЗО на ток до 30 мА. В обоснованных случаях число линий может быть уменьшено до двух. Эти групповые линии разрешается выполнять с учетом смешанного или раздельного питания нагрузок. При смешанном питании штепсельные розетки, устанавливаемые в кухне и коридоре, следует, как правило, присоединять к одной групповой линии, а в жилых комнатах - к другой.
В квартирах жилых домов, оборудованных электрическими плитами, должна быть предусмотрена отдельная групповая линия для питания этих плит (14.27). Линии для питания однофазных электроплит должны выполняться медными проводниками сечением не менее 6 мм2.
Таким образом, для питания электроплиты берём кабель либо 3х6 мм2, либо 4х4 мм2, либо 5х2,5 мм2.
Современные электроплиты позволяют подключить их на 1, 2 или 3 фазы (любой вариант).
Если плита поставляется без вилки, то следует использовать ответвительную коробку на сечение 6 мм2 (например, КлК-5С)
В любом случае, автомат должен быть выбран по допустимым токам кабеля и розетки/коробки. Если розетка на 32 А, то автомат - максимум на 32 А.