не знаю...у нас в городе только березовая фанера, причем во всех магазинах, явно с одной базы..8 мм, не тонко, вам просто ж слой нужен выравнивающий...если взять тоньше, неудобно прикручивать будет, а толще, будет просто дороже но эффекта это никакого не даст. Теперь по поводу штукатурка, на деревянный пол -фигня. Во -первых, было указано что пол не скрипит, и явно не проваливается от гнилых лаг, да и лаг , как таковых в таких квартирах не бывает, это не сталинка, скорее всего лежит та же доска, чем и забивали , вместо лаги. Во-вторых, вы вероятно еще не застали времена, когда большинство квартир, щло под деревянными крашенными полами (линолеумы и паркеты, были только у всяких ответственных работников) Так вот, эти полы, просто шпатлевали, самодельной шпатлевкой, из алебастра и пва или какого нибудь, найденного клея например кмц(это вместо замедлителя) а потом все красилось половой краской. Более "блатной вариант, был, это поверх зашпатлеванного пола, клали оргалит, прибив его гвоздями, или приклеев на столярный клей(варили его такой вонючий о) а затем красили валиком , той же половой краской...так что не переживайте...
кстати, у себя дома, я не заморачиваясь на фанеру, просто кинул ковролин, от угла до угла прижав его плинтусами, сэкономил, пару дней работы и тыщь 5-6 на фанере, но вы ж понимаете, сапожник обязан быть без сапог, иначе какой же он сапожник))))))))