Здравствуйте. Во первых: для защиты поверхности, с одной стороны всё просто, с другой не очень т.к. очень большой выбор антисептиков)
Раз это беседка, она будет подвержена разным природным явлениям, поэтому грунтом-антисептиком обрабатываем все доски и брус со всех сторон!!!
Теперь по покраске. Лак или краска? По поводу лака. Лак не впитывается в дерево, и при высыхании оставляет на древесине глянцевую пленку, со временем(лет7-10 если повезет) он начнет шелушиться и для обновления поверхности вам придется всё шлифовать, шкурить и тому подобное.
Теперь краска. Я бы посоветовал обработать стены внутри и снаружи лазурью для наружных работ(с составом от плесени и грибка),
обязательно с защитой от УФ, в два слоя.Оно глубоко проникает в дерево и образует паропроницаимую поверхность. Для обновления(с солнечной стороны лет 7, с теневой до 10) достаточно покрыть таким же составом в один слой.
Выбор цвета довольно большой. Желательно выбирать по светлее, т.к он менее подвержен пагубному влиянию солнечных лучей)
Пол в беседке желательно покрасить террасным маслом(не лаком), оно так же впитывается в дерево, и обновляется в один слой.
И лазурь и террасное масло лессирующие, то есть оставляют видной структуру дерева.
Вроде вкратце всё, если есть вопросы пишите в личку или на почту pravilnyekraski@ya.ru