Чем наделать опилок с ольхи, дуба, вишни?

ключевое слово "сурьёзно" . Это я типа пошутил. Извините, ежели что не так... Просто когда опилки образуются сами по себе, не являясь конечной целью, и заморочки с их утилизацией - а кому-то наоборот...

для когото опил явился источником дохода.
попались на глаза в сети магазинов "монетка" - опилки ольховые для копчения, учитывая что предложений "как" было не много, были куплены готовые. ну а если распробую само копчености то буду дальше думать "как сделать из своей двевесины!"

Рубанком вряд ли целесообразно - вдруг камушек либо гвоздь попадет, ножи жалко. Снимать, править, выставлять и вообще это инструмент для более тонких работ. Тем более, что его нет. Возможно что попробовать, по моему - приобресть недорогую циркулярку и ей отсобачить полешки, если зубья у диска затупятся, их точить не в пример проще. А ещё лучше, наверное, спокойно подумать - ведь разделкой полешек жизнь не закончится - что на будущее будет полезно. Как это называют, в долгосрочной перспективе, возможно приобресть хороший многофункциональный станочек и много - много лет не загружаться поиском приспособ.

2Здоровяк Думаете он за год не придумал как ему опилок настругать? :(

Вы правы, это я на бегу дату не посмотрел, хотел скорее подсказать, вдруг человеку что-то пригодится. Всё и к лучшему, хотя жалко хорошее сырьё в отходы переводить. Вишнёвое дерево приходится в садах отбирать, иначе у нас негде. И можжевельник - только на вырубках, от него запах приятный и узор на спиле интересный.

2Здоровяк Сейчас ольховая щепа продается в магазинах, специально для копчения, вишневой не видел. В Самаре в Кастораме видел, думаю в надо просто поискать...

Petrov_kamensk На даче во дворе стоит коптильня и мангал, так-что шашлыки-копчености готовим круглый год на все праздники и просто так. :)) Мое мнение - для этих целей лучше стружки чем опилки - не отсыревают, долго хранятся да и вообще поприятней как-то. Для коптильни стружки мы делали так - ольховые поленья или доски на станке строгали до полного истончения. Был набран мешок - литров 30. Уже второй год не заканчивается при регулярном использовании. :))) Так что мой Вам совет - если нет своего инструмента - попросите кого-нить из знакомых у кого станок или рейсмус есть пару-тройку досок сострогать на стружки. Небольшого запаса хватит надолго. В крайнем случае ольховый или еще какой дрын ручным рубанком построгать можно - на одну заправку нужно-то всего хорошую щепотку стружки - 10-15 раз рубанком махнуть. Кстати всем на вооружение - зачетная коптильня получается из медицинского бикса - герметично закрывается и не прогорает долго. А обычную коптильню из чермета можно ставить на железный поддон, а не прямо на огонь - тоже хорошо от прогорания помогает

Автор добрался до магазина и купил ольховой щепы. сало получилось неплохое.

коптилка - раньше выпускалась какойто военкой, длинное. узкое "ведро" из нержавейки
в комплекте еще змеевик охлаждаемый для производства Дистелированной воды и вин :)

Petrov_kamensk написал : коптилка - раньше выпускалась какойто военкой, длинное. узкое "ведро" из нержавейки

если она была с водяным затвором, то это делалось в Перми. я ее так и не смог купить. -:(

Gastello написал : Мое мнение - для этих целей лучше стружки чем опилки - не отсыревают, долго хранятся да и вообще поприятней как-то.

вообще то в промыщленности используеться щепа,которую дробят на специальных дробилках.а в быту да,стружка.ибо процес копчения с ней более контролируем и тепмпература ниже.а то некоторые сорта рыбы варяться уже при 35-36 градусах

Мужики, нормально всё болгаркой пилится с диском по дереву,единственное что пришлось шайбочку изобрести чтобы диаметр седла подогнать, держать надо покрепче и ноги пошире ставить. В хозяйственном даже видел диск для болгарина а по радиусу цепь как у дружбы, только шибко дорогие. Главное не пилить тупым диском может конкретно выбить.