Два месяца ерунда, можно смело и на 6 месяцев просроченный, лишь бы он хранился не в сырости. Серьезный производитель всегда указывает срок годности заниженный, с запасом, в расчете на неправильные условия хранения. А то начнут потом писать, что в смеси комки, плохо держит... Покупать же смеси, если жить в Москве, лучше в гипермаркетах ОБИ или Леруа, там на смеси цены нормальные и не бывает подделок и некондиции, можно смело брать любой бренд. Следят за поставщиками магазины и условия хранения у них правильные, в тепле и сухости. На рынке можно нарваться на что угодно, особенно на небольших придорожных в дачных местах - рассаднике подделок.