Вячеслав И. написал: sanya1965,Заточку стараюсь сохранять как было..,пусть не так красиво,но работает! У китайцев несколько типов кухонных ножей,различаются длиной,шириной,толщиной,названием.Мой пчак (нож-по узбекски)по-моему Сянь..,точно не помню. А вот на счёт сайта с лентами - благодарю..,гляну.
китайский традиционный нож называется цай-дао.... бывает №№1, 2, 3, в зависимости от размера.... на этом точка... пчак -узбекский нож с совершенно иными свойствами.... вчера прикупил восьмой пчак, от Бахрома..... совратили скидкой демоны...
