Новый пол из сосновых досок, новая вагонка на стенах и потолке.Чем покрасить комнаты, кухню, санузел.

Пожалуйста, помогите, чтобы не делать ошибок с самого начала. Пол предполагаю 2-3 слоя лака, т.к. есть кухня и санузел. Или есть что-то еще более влагостойкое? Стены и потолок хочу краской на водной основе, чтобы было экологически чисто и можно было перекрасить, если что.

Сосна очень мягкое и смолистое дерево. 2-3 слоя лака может не хватить на долго. Если только эпоксидный двухкомпонентный лак послужит долго. Краска водоэмульсионная должна быть предназначена по дереву (а не любая) - иначе будет отшелушиваться через год. Особенно на новой вагонке в местах сучков и смоляных карманов. Вообще говоря, красить краской вагонку - это последняя стадия, когда нужно черноту скрыть. Пока вагонка новая, красивее оставить структуру дерева. Если хочется придать цвет - лучше воспользоваться цветными полупрозрачными пропитками. Из опыта - алкидные краски на вагонке держаться лучше.

Может быть взять лак для пробки, он не дает желтизны и достаточно прочен?

Для пробки лучше лак с эластичной плёнкой.