Вред антипригарных покрытий и способы их удаления с посуды

Нержавеющие с антипригарным рулят. Но хорошие, хотя бы типа тефалей. Можно использовать железные лопатки, но жаль только, что ПММ в любом случае портит покрытие( Даже расцарапанное покрытие в целом работает. Так что не экономьте и покупайте посуду с качественным покрытием.

Чугун хорош, но тяжелый и нельзя в ПММ(

Ликбез по фторопластовым соединениям "без воды" https://geektimes.ru/company/makeitlab/blog/292783/

Да купите уже новую посуду себе. Посуда - это же не человек, можно новую любимую найти, хотя некоторые вполне успешно находят и новых любимых людей. А вот как вы думаете, после удаления тефлона с поверхности сковороды не останется ли на ней каких-то других неполезных веществ, если уж вы так ратуете за полезность?

cineman написал: Зимой купил алюминиевую сковородку с керамическим покрытием под брендом DELTA. Она прожила более полугода на газовой плите. После чего решился купить сковородку этого производителя для себя. Это была уже модель со стальным диском в основании для работы с индукционкой. Как и другие сковородки этого типа, она вспучивается серединой дна при сильном нагреве, от чего масло и остальное стекает на периферию. Но само покрытие кажется крепким и эффективным. Откровенно пригоревшее можно отскрести острым концом силиконовой лопатки. Похоже, этот товар сходит с рынка - яндекс-маркет отказывается находить.

Возвращаясь к напечатанному. Купленная сковорода DELTA недавно вспучилась нижней нержавеющей накладкой. Накладка вздулась вниз, отделившись по середине от алюминия, к которому была приклёпана. Похоже, я сегодня прижёг этой сковородой саму индукционку. Тепло от вспученного диска не передавалось в полной мере алюминиевой чаше сковородки. Завоняло горелой хлоркой. Разбирать индукционку было лень, пока работает. Но опять я перед выбором сковородки.