TAB написал: А обслуживание техники (любой) следует проводить при ее отключении.
Здравая мысль. Но речь об обслуживании техники не идет, а лишь о крайне высокой вероятности прикосновения к ней. Не думаю, что вы отключаете духовку всякий раз, как собираетесь до нее дотронуться.
Таки да, на практике до сих пор никого током не убило, тут вы правы. Но узо ведь зачем-то выдумали, внесли в нормативы продолжают разводить честных людей на бапки, верно?