Керамика намного мягче стекла, дороже стоит и производится в Европе только двумя фирмами. Производители плит вполне резонно под газ используют стекло, которое труднее поцарапать. Нет необходимости искать газ на стеклокерамике. Но если есть желание - на керамической поверхности всегда есть товарный знак производителя керамики. Это или CERAN, или EVROKERA.