Ножи

alex1977102 написал: покажите коллекцию ,ради интереса

Пока только кухонную-бытовую )

На первом фото то, что валяется в ящике, на втором, то, что постоянно используется. Отошел от мысли про супер-шефы и всякие канетсуги на кухне. Ножи использует вся семья, режут по разному, могут кости порубить, соскрести с доски порезанные овощи в сковородку не обухом, пошкрябать нож губкой со скотч-брайтом и т.д. Надоело точить каждый раз и трястись над полировкой и остротой режущей кромки. Выбрал самые удобные под руку и под правку обычным мусатом.

Alpen написал: я, чтобы не жалеть, собираю ножики инструментальных брендов, они и красивые и с общим увлечением синхронны, даже дерьмовый ножик оправдывает свое место в коллекции своим брендированным бочком.

Я перестал собирать ножи по нескольким причинам, из которых сейчас вспоминаю основные две : С рождением второго ребенка пришлось перенаправить финансовые потоки с покупок "хотелок" на более нужные вещи, ну и на Ганзе "кинули" на деньги в общем заказе форумника, было не очень приятно. Про собирание инструментов я тогда и не помышлял, и сейчас его покупку могу оправдать хотя бы профессиональной деятельностью.

sanya1965 написал: Фирмы с массовым выпуском - Мора, Эриксон, Хултафорс

Мора и возникла из Эрикссона и Фроста.

Блин...ну Мора - это не ножи!

sereza написал: Блин...ну Мора - это не ножи!

sereza, согласен. Это топчик!

afg_vl, есть одна Мора в работе,ничего особенного

russtex, хорошие припасы на черный день ;)

russtex написал:

sanya1965 написал: Фирмы с массовым выпуском - Мора, Эриксон, Хултафорс

Мора и возникла из Эрикссона и Фроста.

russtex, эти упомянутые ТМ есть на прилавках в продаже. От того, что фирмы слились или разлились, логотип на старых выпусках все тот же. Я могу понять, если при изменениях отзывают старую партию, давят под камеры бульдозерами, и говорят что терь с новым логотипом жизнь будет лучше. Но ведь этого пока нет.....

Мастхэв 1. Мора-640... Клинок 100мм, из отличительных признаков линейка на тыльной стороне клинка. В отличие от остальных "красных" с 56HRC, эта закаливалась на 60HRC. Лет 10 назад на Ганзе я устраивал разбор с неким Paradox, который утверждал что якобы закалка там ТВЧ поверхностная. Но по мере перезаточек твердость не ушла, что опровергает ту версию. Сейчас говорить про это смысла нет, т.к. нож более не выпускается. Хотя на злачных антресолях наверняка их много, его ценник был 100-120руб..... И продавали его повсеместно, даже в магазинах спецодежды....

sanya1965, чем точили? Я как не старался, получается приблизительно вот это безобразие:

russtex, Fiskars( шеф) - на кухне протерлась ручка( в районе большего пальца) до внутреннего пластика, отдал куда то. Больше 10 лет был основным ножом на кухне .

Fiskars (почему то Италия ) - нож поплавок ,для рыбаков наверное . Лет 15 со мной в походы на природу ( я не рыбак ) , а Моры и Хултафорсы ржавеют в шкафу .