ace1, Не знаю насчёт quick deck, но если мне память не изменяет, они даже более щербатые (неровные) чем ОСП. А на такой поверхности тонкий линолеум быстро промнётся...
И вообще, на мой взгляд влагостойкая фанера во влажной среде будет лучше себя вести.
Если чистовым покрытием будет линолеум, а остекление холодное и есть вероятность попадания уличной влаги, щели у парапета лучше не заделывать. Если что, будет вероятность оттока воды и вентиляции доски под линолеумом.