Сварка Указания/Ликбез для начинающих

ДальВО написал : Telwin Tecnica 165

панятно....

ribakow.fthj написал : Томкол,а почему на твоем мангале дырок сбоков нет,а оне снизу....так лучше штоль ?

Там по бокам одна сплошная дырка (по длинным сторонам) :) Только они ниже, чем дырчатое дно. А ниже - еще одно, но уже сплошное, дно.

Вот приблизительно так накалякал

ribakow.fthj написал : так лучше штоль ?

Во-первых, я уже видел не раз мангалы именно такой системы. А во-вторых где-то попадалась информация, что отверстия в боковинах мангала традиционной конструкции задают слишком сильную конвекцию горячего воздуха, из-за чего мясо не только запекается, но и сушится. И вот чтобы замедлить восходящие потоки горячего воздуха, как раз и придумана такая конструкция с двойным дном. Воздух нужен только для того, чтобы угли тлели. Да и угли тлеют более равномерно, а не так, что по бокам больше, а в середине меньше. На 3 кг мяса тратится менее 1 кг древесного угля. А запекание шашлыка большей частью происходит за счет теплового излучения самих углей. Приготовленное мясо получается явно более сочным и мягким. У меня еще один мангал есть в селе. Он обычный. Так что я реально имел возможность сравнить, что получается на простом мангале, а что на таком вот усложненном.

ДальВО написал : За десять вечеров осилил прочтение всех страниц форума. Информации - море, и вся полезная!

Еще посоветую посмотреть обучающие фильмы по сварке со Стивом Блайлом в главной (и единственной :) ) роли. Я когда учился варить, периодически их просматривал. Помогло намного больше, чем гигабайты книг про сварку.

Еще посоветую посмотреть обучающие фильмы по сварке со Стивом Блайлом в главной (и единственной ) роли.

Смотрел. Поучительные фильмы.

Спасибо Томкол.....ответами очень удовлетворен..нада будет и мене такой сотворить....

ribakow.fthj написал : Спасибо Томкол.....ответами очень удовлетворен..нада будет и мене такой сотворить....

Та нема за шо! Мне ж не жалко поделиться информацией.

Забыл только добавить, что угли сначала насыпаю кучкой и разжигаю их техническим электрофеном. Минут 5 на это тратится. И после этого тлеющие угли равномерно распределяю по дну мангала. Они даже практически не касаются друг-друга. И сразу можно класть шампура.

Уже кажись показывал, что в последний день перед Новым годом наконец-то кочерыжку сварил, чтобы с углями удобно управляться было

У меня теперь традиция на новогодний стол шашлык подавать.

Всё благодаря этой ветке про сварку.

Tomkol написал : Та нема за шо! Мне ж не жалко поделиться информацией.

Забыл только добавить, что угли сначала насыпаю кучкой и разжигаю их техническим электрофеном. Минут 5 на это тратится. И после этого тлеющие угли равномерно распределяю по дну мангала. Они даже практически не касаются друг-друга. И сразу можно класть шампура.

поробуем и тваю технологиюю.....:)

А запекание шашлыка большей частью происходит за счет теплового излучения самих углей.

А еще под двойным дном насыпают толстый слой песка . И от него получается дополнительный жар :p

наконец-то кочерыжку сварил

А ручку чем грел когда гнул? Так акуратно

Микаэл написал : А еще под двойным дном насыпают толстый слой песка . И от него получается дополнительный жар

Чтобы от песка пошел жар, надо его сначала нагреть до такой температуры. Тут уже не обойдешься 700 граммами древесного угля. Да и ждать потом долго придется, когда мангал остынет. Мне ж его еще обратно в сарайчик приходится складывать после приготовления шашлыка. Зачем мне дополнительный риск пожара?

Мэд Огурец написал : А ручку чем грел когда гнул? Так акуратно

Тиски, молоток, плоскогубцы. Там всего лишь 6 мм диаметр проволоки.

А я шЫшлык полюбляю на дровах. Может это субъективно, но все же...

Мэд Огурец написал : А я шЫшлык полюбляю на дровах. Может это субъективно, но все же...

Я тоже. В селе так и делаю, причем на сливовых или вишневых дровах. Но там можно дымить. А тут, в Хмельницком, я живу в самом центре города, в квартире многоквартирного дома, стоящего буквой П, а с четвертой стороны за забором здание СБУ (КГБ) расположено. Куда ж огонь разводить? По-любому дым кому-то в окна пойдет. Либо жильцы дома возмущаться начнут, либо СБУшники. Да и штраф теперь предусмотрен за разведение открытого огня в городе. Вот и приходится выкручиваться. Но от углей, кстати, тоже неплохой аромат получается.

О сварке: сегодня попросили приварить отломавшееся ухо чугунного выпускного коллектора автомобильного. Разделал V-образно стык и двоечкой УОНИИ на прямой полярности два прохода сделал. Ток ставил 70А.

Tomkol написал : [...] Ток ставил 70А.

Ого... И без подогрева, я так понял?

а чего ОГО?

alk2alk написал : Ого...

Честно. Аппарат не китайский, так что показывает силу тока правильно. И подброс (форсаж) я ставил 90%.

alk2alk написал : И без подогрева, я так понял?

Без. Три пары тисков уже таким образом сварено. Недавно как раз в такие тиски зажимал водопроводную трубу, чтобы резьбу на ней нарезать. Зажимать пришлось со всей силы, бо иначе проворачивалась. Я зажимал-зажимал, специально не жалея, и всё ждал, что тиски опять лопнут. Однако они остались целыми. Тоесть тест на излом пройден успешно. И еще раз подчеркну, что варить надо именно УОНИИями, и именно на прямой полярности.

Мэд Огурец написал : а чего ОГО?

Наверное потому, что для двухмиллиметрового электрода это, на первый взгляд, кажется слишком много. На пачке написано было 40-60А. Но на практике всё нормально. Бывало, что для двойки и 90А приходилось ставить, когда надо было торцевой стык проварить.

на обратной........)))))))