Что здесь что?
Вертикальные фрезерные машины - это обычный ручной фрезер с довольно широким диапазоном применений. В принципе с его помощью можно делать практически все что делается остальными выше перечисленными инструментами. Кроме конечно ламельного фрезера. Все остальные машинки узко специализированные.
Кромочные фрезеры - Предназначен для обработки долевых свесов кромочного материала, пригонки при облицовывании пласти и формирования паза под Т-образный врезной кант. При определенном навыке и с соответствующими фрезами это все можно сделать и с обычным вертикальным фрезером. Благо выбор фрез для подобных задач имеется.
Ламельный (он же плоскодюбельный) фрезер - предназначен для формирования пазов под плоский дюбель (ламель). Говорят неплохая альтернатива шканту. Сам не пробовал, поэтому и говорить не буду. На каком то сайте видел фрезер похожий на ламельник, только делает не пропилы а дырки под шкант.
Про окантовочные ничего не знаю.
Кромка после обработки фрезером действительно идеальная получается.