Спил под варочную лучше, наверное, все же обработать высокотемпературным герметиком (хотя особо высокой температуры на краях варочной, вроде, не наблюдается). Герметик нанести на спил столешницы и втереть в него, насколько вотрется. Предварительно спил пропылесосить. Снизу столешницу вокруг выреза лучше также слегка обмазать тонким слоем герметика - полосой сантиметров 5 шириной. Теперь если даже вода и попадет под варочную поверхность, впитываться ей будет некуда и столешница не разбухнет. Я использовал кислотный герметик с температурой до 600 С (в областях применения упоминались головки блоков цилиндров) :-) Кстати - не думаю, что кислотный герметик как-то вредит поверхностям после полимеризации... А прокладка на Сименсах на вид - полная ерунда, просто полоска поролона. Сделал подобным образом уже несколько вариантов столешниц, вода льется нещадно (вокруг мойки), но ничего не разбухло и не вздулось. Наблюдаю уже 5 лет :-)