mishik написал : сажа или зола, какая разница как назвать. черная углеродная ерунда, твердая.
Зола это продукт горения дров, она имеет цвет от белого до серого в зависимости от температуры горения и состава дров, оседает в зольнике, если он есть, или на "полу" печи. Содержит в основном калий, и смывается водой.