Мне кажется с высотой профилей проблем возникнуть не должно. У меня дома потолки 2.80. А в коридоре, ведущем из прихожей на кухню - была антресоль... Мы ее самостоятельно разобрали - а потом уже заказывали шкаф-купе...
Насчет того - к кому обращаться - дело вкуса и вопрос времени...
Точно не в ИКЕЮ - худшего соотношения цена-качество я не видела...
мне кажется имеет смысл обратиться в несколько фирм, которые предлагают услуги дизайна, замера и прочих подготовительных работ бесплатно - а потом просто сравнить... Из них можно будет уже выбирать...
Моя подруга пол года назад заказывала в KUHMAG - вроде претензий по качеству с ее стороны не было :)))... и цены не выше средних - если нужно - могу уточнить координаты.