Озаботился тут вопросом на злобу дня - какой вид белковой пищи наиболее экономично покупать (в пересчете на готовый продукт).
Пример - кальмары стоят у нас 63 рубля. Вроде бы дешево. Но после оттаивания и варки получается такой выход конечного продукта, который мне хватает на пару раз поесть (лично проверял).
А охлажденное мясо стоит вроде бы дорого (рублей 250-300), но а) не потеряет вес при разморозке, потому как вообще не заморожено и б) не уваривается так сильно.