vkud написал :
использовали бруски и доски на пол с поврежденной древесиной (синева).
Не от хорошей жизни. Время покажет.
vkud написал :
Грибок от сырости вырастет моментально.
Сырость - на очень небольшой промежуток времени. Все высыхает очень быстро.
В моечном отделении предполагалось изготовление деревянных решеток на пол, из керамической плитки. Плитка шероховатая, не глянцевая. Вполне достаточно "резиновых" тапок. Даже при мыльной воде не скользко. А мокрое дерево да еще с мыльной водой - вероятность поскользнуться, мне думается, больше. Да вода стекает в канализационный трап без проблем. После мытья деревянные щиты надо сушить, хотя бы поставив их вертикально. Вполне можно обойтись без них. И уборка так-же упрощается.