Норушка, лет -5-6 назад.пошёл за шур-ом в магаз. надо было срочно,любой.вкратце-увидел сковороду навороченную,купил -пришёл домой..а шурик у кореша одолжил тогда.ну а потом,приехала родня,и пошуровали в ней железной лопаткой..(доб)в умелых руках,сковородка-(тоже))отличный инструмент.
Норушка, лет -5-6 назад.пошёл за шур-ом в магаз. надо было срочно,любой.вкратце-увидел сковороду навороченную,купил -пришёл домой..а шурик у кореша одолжил тогда.ну а потом,приехала родня,и пошуровали в ней железной лопаткой..(доб)в умелых руках,сковородка-(тоже))отличный инструмент.
fylonzz, тоже самое.
Поэтому хочу на чугуний перейти. Боже, какой там запах! Я к мясу равнодушна, но это что-то неописуемое! Вкусно, как Книпекс!
Норушка написал:
Поэтому хочу на чугуний перейти. Боже, какой там запах! Я к мясу равнодушна, но это что-то неописуемое!
А что происходило в те самые годы, когда про сковородки с антипригарным покрытием советские люди не знали Жарили на камнях ? ? Или тут 15-20 летние люди собрались ? Или все идет по кругу ? Вспомнил мем, что миллениалы "изобрели" мыло !
Мамы, бабушки, прапрабабушки жарили на "чугунии" из-за запаха ???
Норушка написал:
Поэтому хочу на чугуний перейти. Боже, какой там запах! Я к мясу равнодушна, но это что-то неописуемое!
А что происходило в те самые годы, когда про сковородки с антипригарным покрытием советские люди не знали Жарили на камнях ? ? Или тут 15-20 летние люди собрались ? Или все идет по кругу ? Вспомнил мем, что миллениалы "изобрели" мыло !
Мамы, бабушки, прапрабабушки жарили на "чугунии" из-за запаха ???
russtex, я 1974 г.р., до антипригарных, у нас был рабоче-крестьянский силуминий. Вроде как была "тяжёлая круглая без ручки", но мама и бабушка её не помнят.
Однажды получила кренделей за первую антипригарную сковородку: бабушка её отскоблила до блеска, и всё сокрушалась моей безалаберностью, чем же я её так засрала.
Давайте уже про сковороды, про ШГИ полно инфы .
Нужен чугун для индукции .
Перепробывал нержавейку , сталь и кучу антиперегарных , средней ценновой категории до 3000 руб .
Я знаю, поэтому и удивился такому восторгу от чугуна. Сделал вывод, что кто-то, либо кокетничает со своим возрастом , либо вырос в семье, где никогда не готовили дома или не допускали до плиты , что маловероятно в реалиях СССР, но, возможно. И сейчас идут "открытия", что кроме "антипригарных", медных и стальных из кулинарных шоу, есть еще и из чудо-нано материала "чугуния"
медь и сталь омно, антипригат так себе, жизнь показала. чугун не как виниловые пластинки, винил - мода, а нормальный чугун как качественные ключи и детям достанется.
Nemez написал:
Давайте уже про сковороды, про ШГИ полно инфы .
Нужен чугун для индукции .
Перепробывал нержавейку , сталь и кучу антиперегарных , средней ценновой категории до 3000 руб .
Nemez, мы тут собрались, чтобы жизнь читателя сделать чуточку лучше, а после мучительного выбора ШГИ, нужно восстановить силы.
Nemez, Liki, в личку скину сайт, доставка чуть более 100 рублей в пункт выдачи.
про чугунную утварь,куча инфы и статей.Сталик Ханкишиев в своей книге Казан- Мангал,подробно очень подошёл к вопросу чугуния на кухне.некий вкусовой феномен присутствует,не каждый просто,обращает внимание-на подобные вещи.подумаешь-картошка ,какая разница-на чём жарить.или каша в чугунке..щи боярские-томлёные в печи,опять -же в чугунном горшке.покойный В.Похлёбкин в своих трудах-тщательно исследовал эту тему..если короче,
кому интересно-найдёт. для меня еда-необходимость,приготовление-удовольствие.с детства любил готовить,и сейчас люблю .поваром не работал и не мечтал.
snumumbrik, George_k, конечно пришлю, но там ничего особенного, просто то, что хотела, по цене вышло дешевле всего и пара дней на доставку в ЗаМКАДье. У меня подруги на других сайтах заказывают.
Всегда знала, что на Мастергаде самые лучшие мужчины — и пассатижи выбрать, и водопровод сделать, и поесть приготовить.
У меня есть две сковородки БИОЛ. Чугун и есть чугун, не думаю, что разные сковородки сильно отличаются. Разве что полировкой дна. У моих оно шершавое, мне это не нравится.
А насчет готовки в них - плюс для меня лишь один: не страшно раскалить как следует. Антипригарное покрытие - штука очень хорошая, жить с ним проще. Но горит. С другой стороны, с такими сковородками меньше тратится масла и меньше дыма и грязи. От чугунных иной раз вся квартира в тумане после готовки.
Я думал, что они равномернее нанреваются - но нет. У меня индукционная плита, оказывается, греет только в центре, примерно как газовая. Так что и антипригарные, и чугунные одинаково неравномерно нагреваются.
Так что для себя я не вижу особых преимуществ в них. А железистый привкус от ржавого чугуна - на любителя.
dreammare написал:
У меня есть две сковородки БИОЛ. Чугун и есть чугун, не думаю, что разные сковородки сильно отличаются. Разве что полировкой дна. У моих оно шершавое, мне это не нравится.
А насчет готовки в них - плюс для меня лишь один: не страшно раскалить как следует. Антипригарное покрытие - штука очень хорошая, жить с ним проще. Но горит. С другой стороны, с такими сковородками меньше тратится масла и меньше дыма и грязи. От чугунных иной раз вся квартира в тумане после готовки.
Я думал, что они равномернее нанреваются - но нет. У меня индукционная плита, оказывается, греет только в центре, примерно как газовая. Так что и антипригарные, и чугунные одинаково неравномерно нагреваются.
Так что для себя я не вижу особых преимуществ в них. А железистый привкус от ржавого чугуна - на любителя.
dreammare, дно можно шлифануть и несколько раз, с периодическим нагревом, обработать льняным маслом. Аналогично произвести защиту от ржавчины.
А вообще, надо выбирать температурный режим, у Вас современная плита, Вы же не на костре готовите.
Вы же не варите тонкий металл электродом 4 и выше, и тут тоже самое — прогрели пару минут на сильном огне, убавили и готовите.
Конечно, Вы правы, чугун, как и любой инструмент, на любителя.
Раз уж про чугунные сковородки тема зашла. Никак не могу забыть один случай.
Лет 12 назад покупал чугунную сковороду. Российскую, толстую, тяжелую. Почти такую же как была у мамы в детстве Это можно и с удачной покупкой инструмента сравнить, многие местные собиратели меня поймут.
Но вот недолго музыка играла... В один прекрасный день, в мое отсутствие, приехала любимая тёщенька, и... выбросила ее нафик!
Вот так. Просто она решила что это какой-то ненужный хлам
Я конечно не рукоприкладствовал, и даже сильно не ругал Но теплые и дружественные отношения с тех пор выстроены, такого не повторяется)
p.s. Жарю стейки на обычной Тефаль ингенио. Получается вполне неплохо.Дыма оч много. Неужели на чугуне будет больше?
Но хочется все же чугунную сковороду-гриль. У меня тоже индукция. Прогревает все равномерно, и вообще отличная плита.
Не знаю как пост обозвать, пусть просто "Вязальные клещи, ТХ":
Ночью составила. Данные взяты из официальных источников — сайтов и каталогов. Изначально заинтересовали в описаниях российских интернет-магазинов некоторые моменты, но теперь их стало ещё больше.
Купил набор Kraftool AVIA.У дедушки видимо лежал не востребовнным.Судя по всему это NWS в хроме.Видимо дорестайлинговый.Шарниры,как я люблю мягко открываются,но без люфта.
Длинногубцы которые Kraftool-Will-Orbis,уж больно у них кончики тонкие.Посмотрел,у Knipex тоже ,правда по фоткам.У кого в использовании такой инструмент NWS,Knipex,коньчики не отламываются ?Сам пользовался в основном Force,там проблем не было но коньчик раза в 3 толще.Иногда приходится достаточно большое усилие прикладывать.
vladimir238 написал:
Длинногубцы которые Kraftool-Will-Orbis,уж больно у них кончики тонкие.Посмотрел,у Knipex тоже ,правда по фоткам.У кого в использовании такой инструмент NWS,Knipex,коньчики не отламываются ?Сам пользовался в основном Force,там проблем не было но коньчик раза в 3 толще.Иногда приходится достаточно большое усилие прикладывать.
vladimir238, у NWS относительно толстые кончики, а Книпекса кончиками уколоться можно, но не отламываются.
Хотя при желании можно и отломать, но это скорее всего будет использование инструмента в не предназначенных для него условиях.
Тут наверно уже все на эту тему пережевано, но вкратце подскажите, что у KN-8701250 с твердостью губок?
На ВИ в отзывах есть фотка со слизанными насечками. Это особенность всех кобр, конкретно этой модели, или брак конкретного экземпляра?
George_k написал:
Это особенность всех кобр, конкретно этой модели, или брак конкретного экземпляра?
Сложно сказать, не зная исходных условий. Зачастую, люди, заплатив за инструмент, большие по их мнению деньги, решают, что ему под силу любые задачи, в том числе и те, которые производитель не предусмотрел.
p.s. Тут уже были фото "лысеющей" от интенсивной работы Кобры. Я сам сломал первый выступ, пытаясь выкрутить за шляпку винтик на фиксаторе резьбы. Так что, ничто не вечно под луной, но Кобра, при соблюдении некоторых правил, прослужит вам долго и принесет только пользу.
George_k, кобра не бессмертна )),как и любой другой инструмент.здесь на форуме читал пост,(ЕМНИП)-про то как, сверло в бетоне застряло.кобра справилась-но зубья пострадали. вспомнился каламбур : дайте мне лом.. . или один из предложенных вами вариантов.
George_k написал:
На ВИ в отзывах есть фотка со слизанными насечками. Это особенность всех кобр, конкретно этой модели, или брак конкретного экземпляра?
это особенность любого такого инструмента. Вспомните назначение? - Сантехнические клещи. С каким металлом работают сантехнические клещи? Латунь, сталь, медь, бронза, чугун, разного рода пластики, реже нержавейка. А всякие альтернативно одаренные товарищи начинают этими клещами каленые саморезы ковырять, буры застрявшие в бетоне, пытаться выкручивать и прочие непотребства, для которых клещи не предназначены, творить. Разумеется, зубчикам капец приключается и появляются гневные отзывы о говенности металла из которого сделаны клещи. Кстати, часть мелких зубчиков можно восстановить, при помощи алмазных кругов, либо алмазных надфилей, но смысла особого это не имеет, - клещи и со смятыми губками работают нормально.
для сравнения кобра старая (2012год) и неюзанная кобра, обе на 180мм:
Далее, две кобры на 400мм. Старая покупалась где то в одно время со 180-ой коброй:
Кобры от книпекс на 250 и 300мм я не использую, вместо них активно юзаются ликотовские кобры, Ликота купила у Книпекса патент на использование профиля кобры. Поэтому показать не могу в сравнении с новыми, в силу этого обстоятельства, - рядом ликотовские кобры на 240 и на 300, покупались в 2016 году:
У моих коллег гораздо более печальный результат износа подобного рода, как правило, никто не следит за чистотой зубчиков, а когда пространство между ними засрато, краской, металлом, анаэробом, то зацепистость таких клещей с загрязненным зевом падает, клещи проскальзывают и зубчики стачиваются гораздо быстрее. Поэтому желательно взять за правило, - чистить корд-щеткой не только резьбы, но и зубчики на инструментах, тогда срок службы таких клещей возрастает в разы.
Кстати, любопытное наблюдение: износ нижних губок всегда гораздо сильнее, именно поэтому в некоторых старинных трубных разводных ключах, верхняя губка была лысая (со скругленной выемкой, которой цеплялась труба), а на нижней, располагался вынимаемый элемент, на котором были зубчики.
George_k, Кстати, если на 180мм кобру будете брать, то самый удачный вариант у книпексов. Норушка, Совершенно справедливое замечание. - Я для этих же целей использую нож с трапецеидальным лезвием. Щетка же не всегда всю грязюку удаляет.
rubunduk написал:
для сравнения кобра старая (2012год) и неюзанная кобра обе на 180мм:
Хорошее рабочее состояние у всех ваших кобр, да и у Ликот.
Про чистку зубчиков понравилось. Как-то и не задумывался, а ведь логично
Спасибо!
p.s. пока просто хочу немного разобраться. Кобра все таки уж очень профессиональный инструмент. Со скидкой видел за 1900-2000.
Мне не столько гайки крутить (их так мало, что поработать разводным ключом вообще не влом), сколько иметь возможность что-то круглой формы (трубки, шпильки и т.п.) хватать и крутить. Взял крафтул S на полтора дюйма, но у него калибр крупный. Думал в дополнение такой же на 250мм взять, цена вопроса 500р.
George_k, Это не только моя заслуга, но и хороший металл. Чем дешевле Вы берёте ключи, тем выше вероятность, что металл будет пластилиновым. У ВСИ продается копия кобры на 175мм от белорусско-тайваньской конторы RockForce. - 800 рублей с копейками, но за качество поручиться не могу. Я брал их алюминиевые стилсоны, уж больно дешево они продавались, - щечки оказались пластилиновыми.
rubunduk написал:
У ВСИ продается копия кобры на 175мм от белорусско-тайваньской конторы RockForce
Вот их я как раз и взял недавно (выкладывал фото в теме Галерея инструмента). По качеству губок пока сказать ничего не могу. В целом сделаны очень аккуратно за свои 800, но люфт губок у них просто огромный. Кобру в руках не держал, сравнить не могу.
Да, удивительно. Впрочем, при взгляде на зубья, действительно прослеживается сходство. И ценник на них такой, что точно в нем может быть зарыто лицензионное отчисление .
russtex написал:
Впрочем, при взгляде на зубья, действительно прослеживается сходство. И ценник на них такой, что точно в нем может быть зарыто лицензионное отчисление
Я брал в 16 году, - 240 - ~1300р, 300 - ~1700р. Профиль зева практически один в один, а вот сами щечки выполнены мощнее. Но мне они глянулись из за более удобных чехлов на рукоятках. У книпекса с рукоятками проблемы, на мой взгляд. Поэтому я и впадаю в разброд и шатание, - то ликотовские кобры, то повергрипы вместо 86-ых, так мало того еще и чехлы под повергрипы, другие приходится подбирать.
По люфтам, ну все свои кобры фотать не буду наверное, если надо какую то модель люфт заценить, то по запросу могу сделать конечно. Сейчас выборочно сделаю:
125 старая:
180 старая:
125 новая:
180 новая:
250 кобра с удлиненными губками (странно, - казалось бы смещение, за счет удлиненных губок должно было бы быть больше):
180 ликота (практически не пользую):
240 ликота:
300 ликота:
400 кобра (вообще красавелла)) - люфт минимальный даже на старушке):
400 аллигатор нулёвый:
Для интереса, - Бринко 682 на 250:
Ну и для чистоты эксперимента проверил еще книпексовские кобры на 250 и 300:
Норушка написал:
а Ротенбергер Rogrip не рассматриваете
Ну я могу уверенно советовать только то чем пользовался, про рокфорсы я и то с оговорками, что де мол не юзал, но для дома может быть и подойдет, поскольку ценник вообще дешманский, есливчо, - то и выбросить не жалко. А рогрип я даже и в руках не держал, поэтому советовать уже более дорогой инструмент я не могу. Или Вы мне советуете попробовать? Так у меня книпексовских кобр уже чуть более чем дофига. Разве что для коллекции и мини обзорчика здесь, взять.
chuchunder написал:
Rothenberger в тесных связях с Super Ego.Rogrip-это автоматические сантехнические клещи 529 серии Super Ego,входящей в группу Rothenberger.
chuchunder, благодарю!
Хотела Super Ego упомянуть, но интернет не тянул, чтобы удостовериться.
rubunduk написал: spaceeggs, человек походу еще квисетовскую кобру сфотал, которая типа быстронастраиваемая.
Я взял на пробу 250 и 300, потыркался потыркался, - но так и не понял, - как оно быстронастраивается, да и повесил на стенд в коллекцию.
rubunduk, да , верхняя квик, не пользуюсь этим. Нужно постоянно взводить до конца и на детали фиксировать.
А вот на гроссе регулировка повеселее, из любого положения.
Норушка написал:
а Ротенбергер Rogrip не рассматриваете
Ну я могу уверенно советовать только то чем пользовался, про рокфорсы я и то с оговорками, что де мол не юзал, но для дома может быть и подойдет, поскольку ценник вообще дешманский, есливчо, - то и выбросить не жалко. А рогрип я даже и в руках не держал, поэтому советовать уже более дорогой инструмент я не могу. Или Вы мне советуете попробовать? Так у меня книпексовских кобр уже чуть более чем дофига. Разве что для коллекции и мини обзорчика здесь, взять.
rubunduk, нет, просто как вариант. Думала, если вдруг приспичит с большим раскрытием, то взять что-то "экзотическое".
Они давно на сайтах висят, а как-то мимо общественного внимания. Спасибо chuchunder и alex1977102, просветили.
George_k, а этот Рокфорс, и Стайер не одно и тоже?
Что касается губок, то у них приличная термообработка. Крутил не много, но все подряд. Недавно недорезанную арматуру выковыривал из бетона. Зубчики заблестели, но не завернулись
SamTwo написал:
George_k, а этот Рокфорс, и Стайер не одно и тоже?
Вполне возможно. На фото практически не отличаются.
У ваших люфт меньше, и равномернее (одинаково влево-право).
Плюс Рокфорса в том, что только у них среди бюджетников есть малый размер - 175мм
Зазор явно меньше чем у Рокфорса. Вот он и источник люфта. Если бы можно было вытащить эту кнопку-шарнир и положить шайбу, то шевеленка уйдет. Но они не разборные.
SamTwo написал:
Компактные, это да. Но вот захват маловат, и мелковат. Т.е.губки короткие
Так они и для мелких работ. Если не про сантехнику, то зажать, провернуть, выковырять что-то мелкое, но с куда большим усилием чем пассатижами. Плюс если что и небольшие гайки покрутить.
Если что, то на 250 такие есть. Не кобра конечно, но приличный Тайвань:
учитывая цену, у стайера не плохая кобра была, поработал я ею на предыдущей работе в красных чехлах, люфт большой, металл боль-мень на уровне. Но для себя, лучше кобру, очень инструмент универсальный и удобный.
Если неудобств в работе нету, то и забейте на этот люфт. Если нет, то можно попытаться доработать. Там с обратной стороны, как на кобре, упругая полоска, прижимающая кнопку, на винтике сидит?
rubunduk написал:
упругая полоска, прижимающая кнопку, на винтике сидит?
так точно
George_k, скорее всего кнопка скопирована у книпов, поэтому можно воспользоваться видеоинструкцией из влогера Twoy Master. А если кнопку можно вынуть, то и сделать из шайб проставку для уменьшения люфта, - не проблема.
ganushak,Пользовался Orbis SpeedyPlus на 180мм,очень удобны из-за отсутствия сильно выступающих частей кнопки у большинства аналогичных или подобных по конструктиву.Конечно,нагрузки не силовые из-за зубчиков на одной стороне рейки,точнее,не самые силовые,в разумных пределах.Вгрызучесть насечки на губках показалась не такой злой,как у кобры,но,для этих конкретно клещей,мне кажется,это скорее плюс,нежели недостаток.Основная фишка в подлезучести,в отличии от того же попсового КвикСета.
В этой теме обсуждались Ridgid с гребенчатым шарниром.Так вот и у него за счёт накованной оси шарнира возможность подобраться в узкие места выше,чем у клещей с несуразно большой гайкой на шарнире у большинства подобных.
Так что,с удачным Вас приобретением.
rubunduk написал:
George_k, скорее всего кнопка скопирована у книпов, поэтому можно воспользоваться видеоинструкцией из обзора 86 клещей влогера Twoy Master. А если кнопку можно вынуть, то и сделать из шайб проставку для уменьшения люфта, - не проблема.
Начал вытаскивать эту крышечку, в результате она отломалась. Слишком туго была посажена. Походу еще и пластилиновая.
Разобрал. Обычная шайба в зазор не лезет, нужно ее стачивать.
Короче, еще одно рукоблудие мне добавилось)
p.s. есть мысль, что люфт там сделан умышленно. Если его убрать, из-за имеющихся неточностей формы деталей (половинок самих клещей) губки просто не будут ровно сходиться.
George_k, Люфт совсем убирать нельзя, но то что его надо уменьшить, это точно. - Ненормальная ситуация, что губки по ширине, наполовину друг на друга могут зайти.
У меня была аналогичная проблема с повергрипом трехсотым. Но там люфт был нормальный, а мне его просто смежники засрали. Описывал её решение как бы даже и в этой теме. В кнопке и шляпке высверливал отверстия, нарезал резьбу, и сажал на анаэроб шпильку от болтика.