учился сам :) ползал здесь по сайту - было вреся- квартира еще строилась. Я делал так: сначало на пол клей, гребенчатым шпателем растаскивал его на площад укладки примерно 2-3 плиток, толщиной около 1 см. равномерно, без пустоти разрывов. получалось такое гребенчатое "поле" потом на каждую плитку клей и также гребенчатым шпателем равномерно по всей поверхности плитки, но уже так, чтобы слой клея- только на высоту "гребня". после этого укладывал плитку и придавливал ее хорошенько, выравнивая по уровням, потом следующую и т.д. для напольной плитки главное, чтобы пустот небыло и хорошая агдезия между стяжкой-клеем-плиткой. по настенной - там как я понял, пустоты не так критичны, но тоже не особо желательны.
ЗЫ- веревочный уровень тоже натягивал, но мне показалось, что с ним тяжелее- делал по нему только первый ряд, а понравилось класть с уровнями разной длинны - с маленьким- для первоначальной ориентации и 1,2 метровым, для окончательного контроля с соседними рядами.