Марош написал : Интересно. Почему народ решил, что стебли картофеля, помидоров надо обсыпать землей и когда это произошло?
Я думаю, что это пошло со времён мотыги - ведь чтоб подрыхлить, избавиться от сорняков и не повреждать корни и стебель - логично движения делать к стеблю, а не наоборот. При этом происходит подокучивание. А на больших площадях разве есть более технологичный метод, чем выращивание в рядах - отсюда и способы обработки.