Индукционная варочная панель. Отзывы

Кстати, для информации!!! Вниманию владельцев стеклокерамических варочных поверхностей BOSCH, SIEMENS, NEFF!

Встраиваемая панель Кайзер 2+2, модель не помню, но 2+2 она у них одна такая, кому интерсно найдете. Брали месяцев девять назад, точно не помню но вроде за 18тыс.руб. - Это во Владивостке, в Москве были дешевле. Но взяли у себя, чтобы потом заморочек с гарантией не иметь.
Почему говорят, что индукция очень дорогая... , на обычные панели такие же цены. Может конечно Кайзер это отстой полный, но нам не богатым и темным сойдет.

Т.к. 2+2 с посудой проблем не было. Все эмалированные кастрюли прекрасно пошли на индукции. Со сковородками вообще все просто получилось. Хотел купить дорогое качественное, не нашел. Тогда не было, сечас уже видел несколько раз тефаль. В общем тогда купил российские. Повертел в руках, качество понравилось (снаружи толстая гладкая эмаль, внутри антипригарное). Цена вообще смешная, примерно 500р. Срок эксплуатации конечно не большой 8 месяцев (пользуемся каждый день), но пока замечаний ни каких - при такой цене мне просто не верится, что так бывает. Предложил жене купить тефаль, она повертела в руках, не понравилась. Сказала, что когда эти российкие умрут, купишь такие-же.

Постоянно пользуемся индукцией. Преимущество уже описывывлись, с фактами не поспоришь, послностью согласен. Вторые "2" блина обычного нагрева пользуются в исключительых случаях: немагнитная посуда, теща, когда в гости приезжает. Только не подумайте, что мы тещу на плиту садим - она золото. Посуды много, а она не хочет разбираться магнитная немагнитная, рассказывал о том, что если перепутает, то ни чего страшного, просто греть не будет, т.к. не видит такую посуду - такие объяснения привели еще в большый ступор и к большему убеждению, что она будет готовить только на обычных.

Тресков не замечено. На больших мощностях слабое низкочастотное гудение.
Про излучение, считаю бред полный. Не то что прилита не излучает, просто жизнь вообще вещь вредная. Вокруг нас, в т.ч. и в космосе, столько антенн, которые излучают, просто жуть. Уровень излучения думаю как-то измерен и находится в жизненных рамках. Спор на эту тему считаю бесполезным. Я например водочки люблю выпить, мяса жареннго жирного поесть, а говорят это жуть как вредно. А некоторые, даже боюсь произнести - курят, что вообще смерти подобно

В общем очень рекомендую индукцию. Особенно 2+2 кто пока сомневается, кого ломает мысль о посуде, и всякие непонятные вещи, ...
Лет через пять поменяют на полную индукцию, стоить они будут наверное совсем копейки. И кроме индукции обычных не будет. А может что еще новое изобретут и индукция станет обычной.

Всем удачи!

AlVadSk написал :
Все таки по стабильному цвету спиралей я понимаю, что регулируется не мощность

Строго гововоря регулируется интегральная мощность Моментальная при этом может принимать значения от нуля до максимума. Кипеть наверное будет с немного разной силой, но кипение воды достаточно теплоемкий процесс и небольшие колебания температуры дна кострюли не должны быть заметны.

PS. Я думаю рано или поздно производители придут к плавному регулированию моментальной мощности нагревателей у плит, как пришли они к инверторным микроволновкам.

AlVadSk написал :
Так как это выглядит, интенсивность кипения в кастрюле осязаемо изменяется при включениях/выключениях нагревательных элементов?

Сомневаюсь, что по кипению супа вы сможете определить греется в данный момент спираль или нет....

DMack написал :
Инертность всех этих хай- и галокомфорок даже сравнивать нельзя с газом и индукцией.

ИМХО, инертность не такая уж и большая..... Газ и индукция бесспорно быстрее, но так ли уж действительно необходима эта скорость в процессе приготовления пищи? (дно у хорошей посуды толстое.....)

2AlVadSk Да там сама поверхность до немыслимой температуры нагревается + дно кастрюли + теплоемкость содержимого. Да и крышкой иногда накрывают
Инертность всех этих хай- и галокомфорок даже сравнивать нельзя с газом и индукцией.

Radj написал :
В поверхностях мощность регулируется автоматикой, но сегменты тоже есть для того что бы настраивать нагрев под размер и геометрию посуды.

Прочел и про HILight и о галоген в словарике на сайте Электролюкс. Спасибо за ссылку.
Все таки по стабильному цвету спиралей я понимаю, что регулируется не мощность (то есть не величина подводимого напряжения), а периодичность включения (то есть продолжительность периодов включения/выключения).
Так как это выглядит, интенсивность кипения в кастрюле осязаемо изменяется при включениях/выключениях нагревательных элементов?

2AlVadSk
HiLight это комфорка у которой менее теплоемкие нагревательные элементы, за счет этого понижена ее инерционность и она быстрее разогревается.
Галогеновая комфорка так же задумана для того что бы нагрев шел сразу как включили, а не приходилось ждать разогрева комфорки. Суть ее в том, что пока разогревается комфорка, нагрев идет от мощной галогеновой лампы.
Большинство мощных нагревательных приборов используют схему с включением/выключением (целиком или отдельных ступеней). Это проще чем делать плавный регулятор мощности при этом без потери каких либо полезные свойств электроплиты. Относительно стабильная температура поддерживается за счет термодатчиков, а инерционность нагревательных элементов и нагреваемых предметов влияет только на частоту и продолжительность включений.
Сегменты в старых плитках использовались в основном для регулировки мощности. В поверхностях мощность регулируется автоматикой, но сегменты тоже есть для того что бы настраивать нагрев под размер и геометрию посуды.

2AlVadSk Не заморачивайтесь на п2 и п3.... и плавные тиристорные регуляторы, от которых море помех...

Всегда имел газовые плиты, но кажется скоро понадобится электрическая. ПОсему вопросы к обладателям.

1. На стеклокерамической поверхности подпись возле одной из конфорок Galohen. Что за зверь?
2. Впервые понаблюдал как работает конфорка стеклокерамической поврехности - она как утюг - включается/выключается. С каким периодом не смог установить, без кастрюли наблюдал. За счет чего обеспечивается непрерывность процессов приготовления (варки борща, например), за счет утолщенного дна кастрюли (аккумуляция тепла днищем)? И чем выполняется коммутация - как в утюге контактным регулятором на биметалле или электронным регулятором?
3. Рашьше в совковых электроплитах были ТЭНы с тремя спиралями (1,2,3), и переключателем выбирался один и режимов мощности: 1, 2, 3, 1+2, 1+3, 2+3, 1+2+3. Относительно плавно.
   Есть ли с таким же принципом стеклокерамические поверхности?
   И есть ли поверхности с регуляцией степени нагрева не как в п.2, а посредством электронного регулятора (тиристорного, например), ну чтоб не включил/выключил, а плавно - снижением частоты импульсной подачи напряжения? Так получше ведь должно быть для готовки.
   Да, и что такое HiLight?

Уж более года пользуюсь независимой панелью "Miele". 2 индукционных и 2 HiLight нагревальных элемента. Есть автоматика закипания, индикатор отсутствия посуды, изменяемые зоны нагрева с распознаванием размера посуды. На тот момент это была одна из самых дорогих панелей.

Кстати, 4х4 есть смысл взять если на поверхности есть хотя бы 3 разных по диаметру зоны нагрева. Мне например хотелось бы иметь к 15 и 21см еще одну промежуточную зону, т.к. 15 см иногда кастрюлька маловата, а 21 см - гробина.

2direct
Как схожи судьбы наших плит... Только мне 2х не хватает

Ну извращенцы...

Только не совсем понятно, чем так нравятся неиндукционные задние конфорки?

Да я ими вообще не пользуюсь никогда! Поэтому и пофиг, будет это 2+2 или 4х4. По цене и наличию в магазине бы выбирал. Если все одинаково - взял бы 2+2, просто так чтобы был тепловой нагрев.

kra-mark написал :
Ага, и превратим последнее слово кухонной техники за 1100 баксов в банальные блины за 150

Им не обязательно должны быть тяжелыми, что бы существенно снижать инерционность. Подозреваю, что круг из 3мм стали будет самое то.

Для эстетства блин можно сделать с художественной гравировкой и аннодированным
Ну а если надо нагреть что нибудь немагнитное и неплоское, то на блин достаточно мазнуть капельку электротехнической термопасты.

2DMack Ага, и превратим последнее слово кухонной техники за 1100 баксов в банальные блины за 150 со всеми вытекающими последствиями.

DMack написал :
Может кто слышал про такие практические решения?

Вторая жизнь ненужной чугунной сковородки

Radj написал :
для экзотической немагнитной посуды просто иметь стальной блин, который будет подкладываться под такую посуду при пользвании индукционной комфоркой

Эгей, народ! А не есть ли это неплохая идея, хоть и будут весьма конкретные теплопотери?!
Может кто слышал про такие практические решения? Думаю, что многим может пригодиться, особенно на переходный период!

DMack написал :
да и пальцы она обжигает лучше всего.

А голый чугуний не обжигает?
Пластиковых ручек сейчас нет ну разве что на котелках предназначенных для костра

Но вообще, я наверное с Вами соглашусь. Может стоит иметь полностью индукционную плиту, а для экзотической немагнитной посуды просто иметь стальной блин, который будет подкладываться под такую посуду при пользвании индукционной комфоркой.

Radj написал :
какой смысл в отказе от алюминиевой посуды

Ну разве что не много смысла в ее использовании, да и пальцы она обжигает лучше всего. А обычные (а ля совок) алюминиевые кастрюли использовать на керамике - просто безумие. У них по определению дно неплоское. КПД упадет раза в два.

direct написал :
взял бы наверное снова 2+2

А вот и прямо противоположное моему мнение.
Только не совсем понятно, чем так нравятся неиндукционные задние конфорки?

Пользуясь индукционкой почти полгода скажу так - сейчас мне пофиг было бы, что брать 4х4 или 2+2. Когда брал однозначно хотел 2+2. Сейчас в целом ровно, хотя при прочих равных (цене, бренде и т.п.) взял бы наверное снова 2+2. Посуда меняется один раз, правда приходится потрахаться с поисками, если не в Москве, а потом просто используется и все. Одно скажу точно - индукция рулит всяко и без нее плита мне больше просто неинтересна. С другой стороны - поверхности вообще на стандартной столешнице 60см не очень то и удобны, а именно дальний ряд.

DMack написал :
Простите, а вы тему прочитали?

Конечно. И не понял какой смысл в отказе от алюминиевой посуды.

2Radj Простите, а вы тему прочитали?

Shtusha написал :

1. Одназначно все конфорки индукционные. Никаках комбинаций типа 2+2 (если только с газом).

Почему? Что бы ограничить себя в выборе посуды?

kra-mark написал :

Значит меня информировали не верно, в интеренете сейчас "дезы" больше чем истины.

BorisM написал :
Концерн BSH Bosch und Siemens Hausgerate образовался в в 1967 году в результате слияния компании Robert Bosch GmbH как производителя быт.техники и электротехнического концерна Siemens AG известным своими промышленными инновациями. Марка бытовой техники Siemens появилась после этого слияния.

Почему смайлика не поставили после последней фразы? Бренд Siemens, который почти сто лет является одним из законодателей мод в бытовой технике, оказывается, не существовал до 67-ого года?
На семинарах на М.Калужской обычно рассказывают, что в самой Германии марку Бош традиционно предпочитают фермеры и жители маленьких городов, а Сименс - большие города, в первую очередь люди с высшим образованием.

DMack написал :
Вроде раньше Сименс был дочерней (дешевой) фирмой Боша?

Да ладно, никогда такого не было.
Концерн BSH Bosch und Siemens Hausgerate образовался в в 1967 году в результате слияния компании Robert Bosch GmbH как производителя быт.техники и электротехнического концерна Siemens AG известным своими промышленными инновациями. Марка бытовой техники Siemens появилась после этого слияния.
Для каждого бренда характерны ему присущие черты, выраженные в наборе функций, материалах, цветовой гамме.
Марка Bosch это функциональность и надежность, ее покупают, чтобы было удобно. А в технике Siemens помимо этого сделан упор на современный стильный дизайн.
Вобщем это абсолютно равнозначные бренды одной компании.

ст. Собакина написал :
пару яиц вкрутую

Енто всегда маленький проблем Я прикупил небольшой (1л) ковшик, который использую для варки каши на двоих детей либо нескольких яиц (два избегаю по суеверным причинам).
2BorisM Вроде раньше Сименс был дочерней (дешевой) фирмой Боша?

Прикольно получается, уходили уходили от толстых чугунных блинов с их инертностью и в конечном счёте к этому же и пришли Ведь толстое дно посуды по сути эквивалент толстым чугунным блинам - долгий нагрев и долгое остывание.

ст. Собакина написал :
А Bosch дороже?

Дороже чем что, чем Сименс? - нет, либо одинаково либо Сименс подороже получается за счёт дизайнерских изысков.

А за ссылками в яндексе обращайтесь, там этого добра завались
.

А вот если, например, мне надо сварить пару яиц вкрутую, то для варки яиц, овощей для винегрета и т.п. мне надо иметь специальные ковшики и ёмкости с толстым стальным дном?

А Bosch дороже? И ссылку бы хорошо посмотреть.