POG65 написал :
А мы, в это же время, непосредственно перед посадкой...
Бабушка рассказывала что в скрутные времена верхушку отрезали и присыпали пеплом а остальную на еду. Так же и с очистками. Сейчас начинаем резать за неделю до посадки и когда закончим. Садится то порядка 15 соток. Пеплом пересыпать не получается.
Да???..., я не знаю, не кушаю я колбаску давненько, за ооочень редким исключением..., опосля того, как немного поработал на ....., не буду "рекламировать", но "МАРКА" очень знаменитая!!!!
POG65 написал :
А мы, в это же время, непосредственно перед посадкой
Так на день посадки "бросальщиков" надо было обеспечить ..., материалом.., вот и готовились заранее..
SamTacoy,
Немного о сое. Дома не применяю, но в ее переработке принимаю непосредственное участие.
В ее составе до 40% белка. Применяется в основном на корм птицы и прочей живности . Про ее применение, типа в колбасе, ничего сказать не могу. Знаю точно, что для этих целей ее очистка и термообработка должна быть неслабой. По колбасе, один человек сказал, что и сою нынче дорого добавлять в колбасу ... . Дальше каждый сам додумывает.
На корм животным в чистом виде применять одну сою нельзя - нерентабельно и не безопасно для животных. Применяют только шрот(макух) подмешивая к другим компонентам. Зерно сои проходит термообработку в экструдере, далее удаляют с него соевое масло - получают высококалорийны продукт - соевый шрот.
Не смотрел, но думаю, в инете про сою есть достаточно материала.
PUD,
Спасибо!,..., для корма скота и хотел использовать.
Инет - дело "хорошее", только там - в рекламных целях всё больше, мнение "пользователя"..., что ли...., без обид!, оно более правдиво.
Спасибо!
Вот смотрите как делалась СССРовская колбаса. Скот привозили прямо на мясокомбинат. там его забивали и сразу в колбасу пускали. Сейчас таких комбинатов НЕТ. Привозят в колбасные цеха уже готовое мясо. Сколько раз его заморозили-разморозили, где из чего произвели в какой стране? И как бы не старался производитель, из такой х..ни хорошей колбасы не получишь. И соя тут не причем.
NAP написал :
Бабушка рассказывала что в скрутные времена верхушку отрезали и присыпали пеплом
так точно, если нужно развести н.сорт режут на глазки и пересыпают пеплом, типо что б не болела и не гнила, такое слышал и видел
doktor-75 написал :
Вот смотрите как делалась СССРовская колбаса. Скот привозили прямо на мясокомбинат. там его забивали и сразу в колбасу пускали. Сейчас таких комбинатов НЕТ. Привозят в колбасные цеха уже готовое мясо. Сколько раз его заморозили-разморозили, где из чего произвели в какой стране? И как бы не старался производитель, из такой х..ни хорошей колбасы не получишь. И соя тут не причем.
из пластмасовой свинины делают пластмассовую колбасу, в супермаркетах продают пластмассовые окорочка.
одно хорошо Эээ "жить стало легче, жить стало веселей!", но я такое йидло не люблю, мне нравится домашнее, хотя оно и дороже урбан технологий, и пчелится приходится больше на единицу пищи, за то я имею шанс умереть здоровым
и этот факт мне здорово забавляет
Непросто причем,а часто и густо мяса вообще нет.На территории бывшего СССР продукты частник производить не должен.Забыли сколько подохло от ликера,это не Ельцин,мной не любимый его продавал,это мы продавали и травили таких же как мы.Только то что мы продаем на базаре кровянка,домашняя еще кое что,но только не пром.массштабы.За деньги кормить нас будут чем угодно.Любимое выражение-мне мало платят.Мало платят?Пи**уй на орловщину
землю обрабатывать.Не вижу желающих,почему то.