Yura2704 написал :
чеснок в том числе, если его не поливать.
Вот под листьями влага и не будет испаряться. Ни сейчас, ни весной, ни летом. Я ж уже как-то отчитывался, что в прошлом году на даче на самом высоком месте посадил чеснок и засыпал 30-сантиметровым слоем листьев. Они за зиму слежались, уплотнились. Весной чесночные стрелы без проблем этот слой проткнули. Летом земля вокруг этой грядки потрескалась так, что в трещину палец влазил. А под листьями было конкретно влажно. А когда чеснок убирал, то спокойно вытаскивал его без подкапывания. Сажал в суглинок, а доставал из жирного чернозема.
Кстати, читал, что кончики перьев чеснока подсыхают по двум причинам - надостаток влаги и кислая почва. Вот в селе теперь и проверю, поскольку в этом году как раз была такая проблема (и сухо было, и кислая земля). А теперь влагу обеспечит мульча из листьев, а кроме того отец еще и извести разбросал. Посмотрим.