Непонятки с газовой плитой Bosch HGG 245225 R

Купил газовую плиту Bosch HGG 245225 R, с женой по поводу ее использования возник конфликт. Есть в духовке верхний и нижний жар, жена когда пекла в предыдущей плите пироги сначала включала нижний жар, когда пироги снизу испеклись переключала на верхний жар. В бошевской плите в инструкции при пользованием грилем и верхнем жаре, в дверцу духовки обязательно вставлять металлическую вставку , чтобы она оставалась при открытой во избежание сильного нагрева ручек, дисплея плиты. Жена не про какие вставки и слушать не хочет. Аргументируя это что она не грилем пользуеться, а пироги печет. Как быть в данной ситуации?

А печка-то к этому как относится? Печёт сверху без вставки?) Ну, тогда оставьте жене привелегию самостоятельно избавиться от дисплея и новых ручек подобным извращённым способом, в конце концов кому принадлежит плита? ;)

Еще вопросик, это проблема всех новых плит или только этой модели, плюс когда что то выпекается нехило нагревается дверь духовки и ручки. И если вставлять вставку на дверь духовки будет ли вообще какой то смысл от верхнего жара.

Omen написал : переключала на верхний жар

чтобы и сверху испечь пирог можно(нужно) на самый верх засунуть противень вниз головой, ниже(как можно ближе) решетку на чём пирог и на самый низ положить перевёрнутую сковородку.

А в идеале(как у нас переделывают на пироги) надо добавить газа, и будут вот такие пироги

Понятно будем экспериментировать.

чтобы и сверху испечь пирог можно(нужно) на самый верх засунуть противень вниз головой, ниже(как можно ближе) решетку на чём пирог и на самый низ положить перевёрнутую сковородку.

Ужос!! Правда что ли, что выпечка в газовой духовке это такой кошмар?? Зачем же тогда их покупают? :( Я сама в газовых не пекла, у меня самая обычная недорогая электро, в которой хочешь сразу верх-низ, хочешь только низ, хочешь только верх слабо-сильно, хочешь - горячим воздухом из стенки подрумянит равномерно со всех сторон и на нескольких уровнях... И всё это поворотом кнопки, а не установкой доп-аксессуаров. Хорошо бы ещё добавку пара иногда, но по сравнению с газом это я зажралась.((

Кимберли написал : Ужос!! Правда что ли, что выпечка в газовой духовке это такой кошмар??

это Вы про что? Надеюсь не про мои пироги? Кимберли, фотки

Кимберли написал : выпечка

в студию. Интересно глянуть.

Славик64, не-не, я не про пироги. Я про замудрённую технологию приготовления. (( А что в студию? Картинки пирожков, что ли??

Кимберли написал : Картинки пирожков, что ли??

Ну да. Хочется посмотреть красоту выпечки Вашей печки.:) У нас вопрос печки, больной вопрос. Наши пироги никакая (газовая) печка без доработки не печёт! А электро тоже не все справляются, как повезёт. А если не повезёт, то там уже ничего не сделаешь, не добавишь как на газовых. Пирог должен испечься за 5-8 мин. край ну за 12 минут. Вы никогда осетинские пироги не ели? Тогда мы едем к Вам! (С):)

Славик64, ой, что-то Вы меня прям перепугали... Может, я свои пирожки переоцениваю?))) Но дело даже не в этом, а в том, что я бы точно скорее вовсе не пекла, чем так трудно приспосабливаться к капризам духовки. :(Осетинских пирогов действительно не пекла, не знала, что они так быстро должны пропекаться. Это чтобы сильно тесто не успело подойти? И что, духовку приходится раскалять до 250-300 вместо традиционных 180-200? Или использовать камень для пиццы? Кстати, собственно пироги пеку редко, всем больше нравятся отдельные "порции" в виде пирожков, которые можно есть без тарелки.)) Нашла вот только старую фотку рыбного пирога, больше нет. Бисквитную шарлотку, творожное печенье со взбитым белком и не слишком красивые заварные положила исключительно для того, чтобы было видно, что верх у всего корректный.

Кимберли написал : ой, что-то Вы меня прям перепугали... Может, я свои пирожки переоцениваю?)))

зачем так плохо думать обо мне? Просто хотелось увидеть.

Кимберли написал : что, духовку приходится раскалять до 250-300

больше 300!!!

А пирожки классные, очень красивые!

больше 300!!!

Ого, прям пиролиз!! А как же быть с тем, что почти у всех газовых для верхнего гриля требуется дверцу приоткрывать? Это ж как оттуда пышет...> А пирожки классные, очень красивые!

Пасиб. :) Конкретно эти, что на фото, ещё и вкусные были чрезвычайно - тесто такое наинежнейшее, что руками страшно было брать.))) Но это хлебопечке за вымес отдельное спасибо.

Кимберли написал : А как же быть с тем, что почти у всех газовых для верхнего гриля требуется дверцу приоткрывать?

это только для гриля надо.

Кимберли написал : ещё и вкусные были чрезвычайно

эх, вот тут бы доказали! Лучше один раз попробовать, чем сто раз фотки увидеть!:)

Славик64, не, ну мы с Вами, конечно, в похожем направлении живём, но увы, всё ж таки не соседи, чтобы на самовар с пирожками в гости забегать.)))

Кимберли написал : не

Почему? Я нет нет на море бываю.:)

Кимберли написал : Правда что ли, что выпечка в газовой духовке это такой кошмар??

Нет, конечно. Не плита такая, юзеры такие.:D

Кимберли написал : Я сама в газовых не пекла

И не надо, газовая неумех не любит, это не электричка.;)

Юберъ, даму не обижайте!:mad:

Славик64,)))) Спасибо, только кто же на Юберъа обижается? Он даже любимую жену лентяйкой и неумехой кличет, потому что ей мультиварка понравилась. :) И это правильно, наверное - самые умелые и одарённые должны жить в пещере, готовить на костре, убираться метлой, стирать в ручье и обходиться без холодильника. Потому что каждый шаг технического прогресса лишает нас этих примитивных умений. Наверняка нашёлся бы какой-нибудь кроманьонец, который тоже посмотрел бы на Юберъа с чувством собственного превосходства уже за одно то, что он, в силу "неумелости" передвигается на транспорте, а не на своих двоих, к примеру. Не говоря уже о газовой плите, метро и пылесосе. ;)

Кимберли написал : Славик64, не, ну мы с Вами, конечно, в похожем направлении живём, но увы, всё ж таки не соседи, чтобы на самовар с пирожками в гости забегать.)))

Славик64 написал : Почему? Я нет нет на море бываю.

Как я забыл на самовар с пирожками в гости забежать.:( Я в Анапе отдыхал.:mad::)

Славик64, эх... Не судьба... )) Надеюсь, не на дожди попали? У нас сейчас тепло почти неделю уже. :-)

Кимберли написал : эх... Не судьба... ))

:mad:

Били с 22. 07 по 8. 08. Два коротких ливня было, но ветер и шторм надоели! Только последние три дня штиль был. Я был в Джемете. А в Витязево в этот период говорят всё бело спокойно. Разве такое может быть?:confused: Они же совсем рядом.

Славик64 написал:

Omen написал : переключала на верхний жар

чтобы и сверху испечь пирог можно(нужно) на самый верх засунуть противень вниз головой, ниже(как можно ближе) решетку на чём пирог и на самый низ положить перевёрнутую сковородку.

А в идеале(как у нас переделывают на пироги) надо добавить газа, и будут вот такие пироги

Славик64, А на чем будет стоять перевернутый противень? В комплекте газовой духовки только одна решетка-полка. Перевернутый противень должен быть алюминиевый и сверкать чистотой, чтобы лучше отражать тепло вниз? А сковородку в какое место ставить? По центру или ближе к задней стенке духовки? Можно ли перевернутый противень обтянуть алюминиевой фольгой?

Противень такой же величины как и решетка. Сковородку ставить по середине. И такой велечины, что бы отверстия на донышке не закрывались. Обтянуть алюминиевой фольгой? :confused: Попробуйте.

Славик64 написал: Противень такой же величины как и решетка.

Но тогда это не противень, а жаровня. Так пишут в инструкции по плите.Размер противня меньше размера решетки-полки, на которой он стоит , чтобы горячий воздух мог подниматься наверх. Был бы в газовой духовке вентилятор, не было никаких проблем с равномерным распределением тепла по всему объему духовки.

Картуш, Вам шашечки или ехать?©