Что касается электроотопления, то на самих панелях у многих производителей присутствуют температурные датчики, начиная от самых простых, биметаллических, и до электронных.
А так, возможно установить комнатный термостат (начинка которого возможна любая - начиная от сильфона и до полностью электронного),который будет включать контактор.
Для экономии э/э можно добавить терморегулятор.
Что касается тэнов котла. Кроме них надо врезать в емкость или в трубу прямой воды сразу за котлом два датчика температуры - датчик температуры воды (регулируемый) и датчик перегрева воды(не регулируемый, с температурой срабатывания не выше 95 град.)
Так же, для экономии э/э можно использовать терморегулятор или, в зависимости от мощности тэн сделать несколько ступеней нагрева (в зависимости от температуры на улице используется определенное кол-во ступеней)
Это минимально что возможно сделать.
И т.д. и т.п. Накручивать можно еще в прямой зависимости от кол-ва финансов ;)