Созрели помидоры и что дальше?

Янн:- Посадил 40 штук помидор. Они начали созревать ,сегодня собрал первое ведро,а их там очень много. Ну законсервирую пару вёдер, а остальные куда девать?

На электрическую мясорубку пропустить, закипятить, банки простерилизовать, металлической крышкой закатать. Хочеш зимой в борщ, хочеш соком пей. Сок с кожурой и семечками - супер!

ValNik написал : На электрическую мясорубку пропустить, закипятить, банки простерилизовать, металлической крышкой закатать. Хочеш зимой в борщ, хочеш соком пей. Сок с кожурой и семечками - супер!

Янн:- Соль добавлять?

2Янн
Раздать бабулям.

Янн написал : Соль добавлять?

В банку ничего не добавляем. А там на любителя.

это называется стерилизация в объеме только объем должен не меньше 2,5-3 литра. Сам делал в полупроммышл масштабе.

это не проблема. Проблема- что делать с нашими помидорами? сдаем перекупщикам...

Чип и Дейл написал : Раздать бабулям.

+1

так говорять , перекрутить и.... можно на пасту, но тогда варить долго или д.сад школа

ValNik написал : На электрическую мясорубку пропустить, закипятить, банки простерилизовать, металлической крышкой закатать. Хочеш зимой в борщ, хочеш соком пей. Сок с кожурой и семечками - супер!

Именно кожура и семечки мне в соке не нравятся. Поэтому мясорубка не годится. Есть специальные приблуды для этого. Одна из них по имени Струмок, выпускалась ещё при советской власти.

Янн написал : Ну законсервирую пару вёдер, а остальные куда девать?

Консервируйте и остальное. Неизвестно что будет с урожаем на следующий год. Зелёные помидоры ближе к осени можно засолить в большой кастрюле или бочке.

Чип и Дейл написал : Раздать бабулям

Родственникам, друзьям, коллегам по работе....... Я лично так и делаю , если с урожаем не управляюсь (правда в основном это яблоки в урожайный год , а в этом году укроп охапками раздавал )