AndrI написал : Это от того, что был использован просто пенопласт? - если бы был слой ЭППС, или сверху полиэтиленовая пленка, то все было бы в норме?
Практически полным пароизолирующим эффектом обладают только спец пленки, а ЭППС в некоторой степени (зависимо от толщины) и ППС полностью паропроницаемы. При утеплении стены изнутри пенопластами без пленки, в стене практически круглый год будет образовываться роса. В зависимости от температуры на улице, точка росы будет мигрировать от середины(?) стены летом к краю стены (внутренней штукатурке) зимой. Это приведет к тому, что влага (пар,вода) будут постоянно накапливаться в указанных местах учитывая особенность (гигроскопичность) кирпича и штукатурки. Зимой насыщение влагой будет больше в силу разностей давления пара внутри помещения и на улице ...пар с большей силой будет устремляться в дышащие стены. Летом же кирпичная стена не сможет полностью отдать влагу (высохнуть), потому что у нас с Вами климатические зоны, которые не изобилуют жаркими днями с низкими значениями влажности воздуха. Это я описал ключевые моменты касательно намокания стены и штукатурки. А теперь самый неприятный момент - это отрицательные температуры наружного воздуха (промерзание). Утепленная изнутри пенопластом (от2-3см и больше) стена в 25 градусные морозы полностью промерзает до границы "штукатурка с клеем - пенопласт". Получается, что вся накопленная стеной влага кристаллизуется ..получается лед. Лед ,в свою очередь, при образовании расширяется в размерах и рвет материалл в нутри которого он находится. При этом материалл (кирпич,штукатурка) разрушаются, теряют свои свойства ..превращаются в труху. Многократные промерзания все больше и больше усугубляют процесс разрушения. Это то, что касательно промерзаний. Теперь о пленке... Укрыв пленкой пенопласт мы усложняем (удорожание) поцесс отделки помещения, и запечатываем наглухо воздухопроницаемость стены. Что получается в этом случае..в летнюю, жаркую пору, в силу разности давлений пара в помещении(меньше) и на улице (больше) , влага, содержащаяся в воздухе, будет конденсироваться в толще стены в том месте, где ее температура будет около 12 градусов. Из-за пленки стена не дышит - влага накапливается. Потом зимой будет промерзание и разрушение. Вот ..как-то так ...доступными словами о сложных процессах. Все это можно проследить и проверить софтом , который любезно предоставили Samar и Михалыч