Мне кажется, что любая акриловая готовая грунтовка в ведёрках - прокиснет, если её раскупорить, немного попользовать и закупорить назад. Несколько раз так бывало, с разными грунтовками (правда, церезитом-17 я не ползовался).
Поэтому стараюсь использовать грунтовку после открытия в течение обозримого срока (ну, пару недель протянет наверное, а вот дольше - уже не каждая) и беру ёмкости с учётом этого.
Не прокисли у меня только концентраты, в бутылках и канистрочках (брал Текс-концентрат и какой-то розовый аквастоп тоже концентрат). Стоят по несколько месяцев - и запаха нет.
Поэтому, если грунтовку надо открыть прямщас а пользоваться надо ею через месяц - я бы или литровую баночку взял (заранее рассчитывая что если остаток просиснет - то на выброс), либо бутылку концентрата.