Правда ли, что на нерафинированном оливковом масле нельзя жарить?

Начитался сейчас ужастиков в инете, что нельзя жарить на нерафинированном оливковом масле:swoon А мы жарим всё на нём, а в салаты рафинированное, что б не горчило т.е. наоборот всё. А последнее время понравилось Carapelli Premium Extra Virgin, так вообще всё на нём. А вот теперь...:( Очередной удар по здоровому питанию. Неужели и в правду нельзя на нём жарить, и на чём жарить тогда?

*abс* написал : и на чём жарить тогда?

не жарить вообще

ur5imw написал : не жарить вообще

А я только жаренное почти всё и ем:(

*abс* написал : на нём жарить, и на чём жарить тогда

а Вы разве не сырое едите?? онож полезнее

LN написал : а Вы разве не сырое едите?? онож полезнее

Не, до сыроедения я ещё не дошел:) Ем дома практически одну жаренную картошку, с консервированными помидорками из магазина:) Иногда разбавляю макаронами, тоже обжаренными, когда семья протестует и отказывается картошку чистить. А последнее время нашел выход - покупаю мороженную "картфель фри" в магазине и теперь могу жарит сам, ни от кого не завися;) Проблем не что есть, а в масле. Значит надо только рафинированное при жарке? В инете нашел только общие рассуждения на эту тему, никакой конкретики.

*abс* написал : Значит надо только рафинированное при жарке?

лично я с появление рафинированного подсолнечного масла полностью перешел на него а нерафинированное не признаю вообще....

ur5imw написал : лично я с появление рафинированного подсолнечного масла полностью перешел на него а нерафинированное не признаю вообще....

А я начитался, что оливковое полезнее и полностью перешел на него, и всю семью перевёл. А щас даже и не знаю. В сахаре нерафинированном уже разочаровался, типа подделки всё, а щас ещё масло...:(

не пойму проблемы.. жарьте на сале тогда)

greg111 написал : жарьте на сале тогда

Не употребляем животные жиры.

greg111 написал : не пойму проблемы

Так хотел отказаться от всего рафинированного - сахара, масла , муки...

даааа, батенька.... дмаю годков эдак через 15 Вы станете солнцеедом. завидываю Вам.

рафинированное масло это ужас, ни вкуса... ни цвета... ни запаха.

а нормального пахучего щас и не найти.