А выбрасываете ли вы старый черствый хлеб ?

Это без сомнения. Но кусочек хорошего сала с чесноком, на черном хлебушке... Можно даже без водки. Так ОСОБЕННО полезно.

Сулейман написал : Некоторые такое любят, от чего других воротит и наоборот.

Если тебе не нравится запах чеснока от другого- съешь его сам(С)грузинская пословица.

Если тебе не нравится запах чеснока от другого- съешь его (другого) сам. А так звучит полинезийский вариант ;)

Правильно, с чесноком вкуснее.

Burrdozel написал : В детстве жирное все не выносят, поскольку организм не готов (та же печенка). А потом расчухивают. А кто в детях засиделся, так и не едят

Я в детстве многое не ел. Сейчас ем некоторые вещи из этого списка - оливки, салаты... Но лук, чеснок, молочку, сало, масло так и не стал есть.

Burrdozel написал : Но кусочек хорошего сала с чесноком, на черном хлебушке... Можно даже без водки.

Можно без---водки.хлеба и чеснока

werefish написал : та самая буханка на Вашем рисунке - с добавлением кукурузной муки.

Фото взято из инета.По фото не берусь судить о составе продукта. кукурузный хлеб пекли у нас недолго-его никто не покупал-уж больно вкус был специфический.

werefish написал : не уверен, но скорее всего это не дрожжевой хлеб, а хлеб на закваске. аналог черного, но из белой муки. когда его было много и завод рядом - не интересовался, а сейчас завод закрыли.

Наш хлеб делался на дрожжах.

werefish написал : восстанавливает форму свежий натуральный хлеб,

Пять суток -это еще свежий?

valerich написал : Сообщение от werefish это тот самый хлеб. на котором сидеть можно было?

Я не пробовал, я же писал рассказывали.

valerich,я пробовал.Сидеть на хлебе,конечно ,совсем не обязательно,достаточно положить груз. И структура у такого хлеба совершенно другая и не крошится он хоть через неделю.

gabik написал : кукурузный хлеб пекли у нас недолго-его никто не покупал-уж больно вкус был специфический.

не кукурузный, а с добавлением кукурузной муки.

gabik написал : Наш хлеб делался на дрожжах.

аналоги хлеба на фото делаются не на дрожжах. а на дрожжевых ферментах, в смеси с разрыхлителем.

gabik написал : Пять суток -это еще свежий?

если хлеб - то не свежий. у хлеба за 5 дней, либо корка на 3 см вглубь дубовая, либо он уже несъедобный становится. нужно плесень срезать.

спасибо Юберу за поддержку. дальше механические свойства суррогатов хлеба обсуждать неохота. я такую буханку купил пару недель назад. из какого пластика и какого маргарина его выпекали - непонятно.

werefish написал : не кукурузный, а с добавлением кукурузной муки.

Выше писал: с добавлением.

werefish написал : аналоги хлеба на фото делаются не на дрожжах. а на дрожжевых ферментах, в смеси с разрыхлителем.

На фото может и -да.( если по фото возможно определить состав)В реале я узнавал состав у конкретных хлебопеков.( можно сказать :соседей,родственников,знакомых) werefish,Вы случайно не технолог по хлебу?

werefish написал : у хлеба за 5 дней, либо корка на 3 см вглубь дубовая, либо он уже несъедобный становится. нужно плесень срезать.

По чему я и написал про пять суток.Я специально ждал пять суток (неделю было "в лом "ждать), пока хлеб зачерствеет. Хлеб был целый .За пять суток ,открытый не зачерствел и уж тем более плесени на нем не было...(мучить хлеб полиэтиленовыми пакетами - не стоит).

gabik написал : Вы случайно не технолог по хлебу?

нет. профессионально выявляю несоответствия между словами и реальностью.

Понятно.Любитель,значит.

gabik написал : структура у такого хлеба совершенно другая и не крошится он хоть через неделю.

Но это ведь и не означает что он плохой?