Выращивание грибов на осиновом пне

Анатолий4 написал : что это такое и с чем его едят

Маэстро, а покрупнее план можете дать ? В принципе, очень похоже на два варианта : 1. Зимние опята ( по цвету очень подходят ), которые растут с ранней осени и даже после выпадения снега при наступлении плюсовых оттепелей ( вид грибов солнечного оттенка в окружении снега ну просто изумителен ). Да, чуть не забыл : у зимних ножка тёмнокоричневого цвета, так что спутать их с другими грибами практически невозможно. 2. Грибы, которые в наших краях называют " ворушками " ( они же - летние опята ). В принципе, они схожи с зимними, только растут и летом, а до заморозков не дотягивают. Их отличительной особенностью является небольшая разница в окраске шляпки гриба : центральная часть окрашена в более светлый тон, причём граница цветовых оттенков резко очерчена. Кажется, такая граница заметна на грибах в самом низу пня.

И те, и другие грибы съедобны, причём зимние относительно безвкусны, и их лучше жарить. А вот ворушки хороши в супе, который получается очень душистым.

Теоретически возможен третий вариант - ложные опята, но в такую пору я их никогда не встречал, и у них пластины красноватого или зеленоватого оттенка ( воистину сразу чувствуется что-то настораживающее, ядовитое ). Если съедите - не помрёте, но вкус отвратительный.

Доктор Зло написал : Маэстро, а покрупнее план можете дать ?

Попробую. А сколько на тут максимальный вес не возбраняется?

Доктор Зло написал : Маэстро, а покрупнее план можете дать ? В принципе, очень похоже на два варианта : 1. Зимние опята ( по цвету очень подходят ), которые растут с ранней осени и даже после выпадения снега при наступлении плюсовых оттепелей ( вид грибов солнечного оттенка в окружении снега ну просто изумителен ). Да, чуть не забыл : у зимних ножка тёмнокоричневого цвета, так что спутать их с другими грибами практически невозможно. 2. Грибы, которые в наших краях называют " ворушками " ( они же - летние опята ). В принципе, они схожи с зимними, только растут и летом, а до заморозков не дотягивают. Их отличительной особенностью является небольшая разница в окраске шляпки гриба : центральная часть окрашена в более светлый тон, причём граница цветовых оттенков резко очерчена. Кажется, такая граница заметна на грибах в самом низу пня.

И те, и другие грибы съедобны, причём зимние относительно безвкусны, и их лучше жарить. А вот ворушки хороши в супе, который получается очень душистым.

Теоретически возможен третий вариант - ложные опята, но в такую пору я их никогда не встречал, и у них пластины красноватого или зеленоватого оттенка ( воистину сразу чувствуется что-то настораживающее, ядовитое ). Если съедите - не помрёте, но вкус отвратительный.

"Говорушка" - это луговой опёнок. На пнях не растёт.

biv написал : "Говорушка" - это луговой опёнок.

Я разве говорил, что это - " говорушки " ?

Я сказал, что эти грибы :

Доктор Зло написал : в наших краях называют " ворушками " ( они же - летние опята )

Я говорил не о ЛУГОВЫХ, а о ЛЕТНИХ опятах. Что касается местных названий, то они могут различаться настолько, что лучше и не пытаться определить их происхождение. Например, ивняки в наших краях почему-то называют " королевскими опятами ", вполне съедобные ежовики - " поганками ", даже не пытаясь подыскать какое-то более конкретное название.

Доктор Зло написал : Я разве говорил, что это - " говорушки " ?

Я сказал, что эти грибы :

Я говорил не о ЛУГОВЫХ, а о ЛЕТНИХ опятах. Что касается местных названий, то они могут различаться настолько, что лучше и не пытаться определить их происхождение. Например, ивняки в наших краях почему-то называют " королевскими опятами ", вполне съедобные ежовики - " поганками ", даже не пытаясь подыскать какое-то более конкретное название.

Согласен. Но "ежовики" - одни из лучших грибов(у нас называют - "медвежье ушко").

biv написал : "медвежье ушко"

Насчёт вкусовых качеств - полностью согласен. И даже очень рад, что " индейцы ", а также собратья-москали безоговорочно называют ежовики поганками. Мне больше достанется. Более того, с килограммчик-другой ежовиков я замораживаю в холодильнике в качестве деликатеса для празднования НГ. А вот название из двух слов, полагаю, не очень удобно даже в обиходе. Например, те же пресловутые летние опята. Ну что, постоянно их так называть ? А услышал я от индейцев название " ворушки ", не вызвало оно у меня отторжения, ну и я так же стал их называть.

И на фотке, лично мне так кажется, с очень большой вероятностью эти самые " ворушки "

Доктор Зло написал : Насчёт вкусовых качеств - полностью согласен. И даже очень рад, что " индейцы ", а также собратья-москали безоговорочно называют ежовики поганками. Мне больше достанется. Более того, с килограммчик-другой ежовиков я замораживаю в холодильнике в качестве деликатеса для празднования НГ. А вот название из двух слов, полагаю, не очень удобно даже в обиходе. Например, те же пресловутые летние опята. Ну что, постоянно их так называть ? А услышал я от индейцев название " ворушки ", не вызвало оно у меня отторжения, ну и я так же стал их называть.

И на фотке, лично мне так кажется, с очень большой вероятностью эти самые " ворушки "

Ежовик с поганкой спутать? Они же совсем разные! Ну, "зонтик" - ещё можно.

biv написал : Ежовик с поганкой спутать? Они же совсем разные! Ну, "зонтик" - ещё можно.

Они НЕ ПУТАЮТ, они так искренне СЧИТАЮТ ! Чувствуете разницу ? И мне это на руку. Если " зонтики " в наших краях большая редкость, то ежовики, паутинники, плютей, " денежки " весьма распространены. И я не только не собираюсь никого разуверять в том, что это не поганки, но наоборот : при каждом удобном случае буду утверждать их в этом мнении. Именно поэтому я из леса НИКОГДА без грибов не возвращаюсь, благо, что у меня лес через дорогу ( метров примерно эдак через 8, если считать с кюветами ).

Вот Вы говорите " зонтик ", а что уж тогда сказать о строфарии сине-зелёной ( примерно так она, по-моему, называется ) ?!!! Всего лишь пару раз она мне встречалась, всего на пару зубов, образно говоря, её хватило, но, из уважения к её наикрутейшему ЗЛОМУ облику, иначе как строфарией сине-зелёной я её не называю.

У меня на участке уже лет 10 полусгнившие пни берез и осин - каждый год по паре мешков опят. Ничего специально не заводил.

YuriWhite написал : Ничего специально не заводил.

В какой-то передаче про грибы я слышал, что грибницами пронизана вся сплошь земля. Другой вопрос - в каком месте какими конкретно грибницами по видам грибов. Это похоже на правду. На моём участке каждый год растут берёзовики, осиновики и белые. Не очень в больших количествах, но всё равно прикольно ( на сковородку набрать можно ). Три года назад было много лисичек, которых до этого я не наблюдал, и после этого тоже ни разу не видел. Из опят - только в одном месте на берёзовом пне, да и те ложные. В этом году было море свинушек, которых на участке я раньше тоже не замечал.

Заводить специально что-либо я не заводил, разве что очень давно попробовал вешенки вырастить на берёзовых чурбанах, да что-то не пошло.

Доктор Зло Да грибница охватывает 10-ки метров. И к этому надо относиться внимательно ибо может оказать вредное влияние на культурные деревья в саду и другие деревья.