Большие креветки. Чё делать?

Ну, вообще-то, как раз, классика - это вареные креветки. И соусы в самый раз именно к вареным идут. Один из вариантов - "Дьявольские креветки". Сваренные креветки поливаются лимонным соком и поливаются соусом "Красный дьявол".
Штуковина получается ну ОЧЕНЬ острая! Одной порции хватает литра на два пива :)

Из других вариантов жарки - можно пожарить оных морских гадов и с приправками. С той же, например, приправой для рыбы. Правда, в таком случае, креветки получаются, в основном, со вкусом этой самой приправы.

Касательно же "королевских креветок" - они, вообще, в основном, либо жарятся, либо готовятся на гриле, либо же используются их очищенные тушки для приготовления салатов с креветками, паэльи и прочих блюд с добавлением креветок.

malaxit написал : поострожней деУшка, я так могу *ударить* , мало не покажеться

Я Вас не боюсь. Правда в том, что лимонный сок, (кроме лимонной кислоты) содержит кучу эфирных масел, которые при нагреве разрушаются, а смысл в комбинации лимон-рыба(морепродукты) именно в них, родимых, перебивающих негативную сторону вкуса моря.

MADONNA написал : Правда в том, что лимонный сок, (кроме лимонной кислоты) содержит кучу эфирных масел, которые при нагреве разрушаются,

Стесняюсь спросить.....А как же тогда классический чай с лимоном?

Zilius написал : Ну,

Касательно же "королевских креветок" - они, вообще, в основном, либо жарятся, либо готовятся на гриле, либо же используются их очищенные тушки для приготовления салатов с креветками, паэльи и прочих блюд с добавлением креветок.

Абсолютно верно, ибо варить их - кощунство, ИМХО:)

MADONNA написал : Я Вас не боюсь. .

ну и славабогу, мне многое нравиться в ваших умозаключениях :D особенно рассуждения про ум:D:D, посмеялась от души, т.к Вы даже определение этого слова не знаете:D:D

Flier написал : Стесняюсь спросить.....А как же тогда классический чай с лимоном?

А что с ним? Пейте на здоровье! Когда в горячий чай Вы выжимаете лимон (на самом деле достаточно положить дольку), то как раз "работают" эфирные масла, дают аромат и вкус. если чай постоит некоторое время - то аромат и вкус исчезнет. Одна из прикольных особенностей современных консервированных чаев с лимоном - там изначально нет лимона, его имитации.

MADONNA написал : Одна из прикольных особенностей современных консервированных чаев с лимоном - там изначально нет лимона, его имитации.

И это касается почти всех аналогичных "чаев":) И не только "чаев":)

Есть подозрение, что автор темы купил уже вареные креветки (по проблемам с панцирем - еще и протухшие до первой варки). И теперь ждет от других совета, что с ними еще можно сделать.

MADONNA написал : что с ними еще можно сделать.

:):):)

А я шашлык домашний люблю :o

Приятного аппетита! Креветка и много рецептов его приготовления