Вообще пластиковым дюбель-гвоздем запрещается монтаж на потолок. Для этого есть потолочный
Забивной анкер расклинивается специальным пробойником, в него винт вкручивается уже после установки анкера. Глубже не вкрутится, там есть донышко. Если использовать латунный анкер, то в него винт вкручивается насквозь и его можно вкручивать хоть на всю глубину отверстия.