Резать можно все.
Но если не хочется Чепик же указал: 100 - центр, получается чуть более 60 до основания. Посудомойка открывается, если все сделано правильно.
____________________________________________________
Что может быть неправильно? Например был такой случай: сделал один умник кухню с корпусами 770. Он хотел получить высоту 900. Но жалко было "терять" пять сантиметров на цоколе. Установщик же все делал как обычно - засунул ПММ, выкрутил ножки, подняв к столешнице, закрепил, навесил фасад.
Ну и конечно - фасад полностью не открывается. Правда цоколь был не причем - фасад упирался в корпус самой машины.