2Vladimir Romanov
Добавляют как катализатор горения, скорее всего. Сама по себе та же натриевая селитра очень плохо горит (я это могу отнести к крайней гигроскопичности данного соединения: влагу из окружающей среды нибирает моментом), однако замечательно горит будучи нанесенная на газету или смешанная с магниевой стружкой или al пудрой.
По-поводу ухода огня по корням: смеялся. Кто корчевал яблоню и видел глубину залегания корней, тот (думаю) тоже посмееется. Одно исключение: если растили дерево на торфе.