Колдобная кухня

Muxa написал : Так что чуток можно

Не чаще раза в месяц. Про магазинную рыбу я вообще молчу.:D

Юбер написал : Не чаще раза в месяц.

В предыдущие годы я много копчёной рыбы не ел, так что щас трачу накопленные hitpoints

Muxa написал : В предыдущие годы я много копчёной рыбы не ел

А это рояли не играет. Тут хотпойнтов, чекпойнтов и питстопов нет.:D Впрочем, мое дело сказать. Хозяин - барин.

а ещё, если положить курицу на раскаленный камень и проутюжить её туда-сюда колесами, то получится почти цыпленок табака.
ещё на колдобинах можно сливочное масло взбивать. только из чего не понятно. из пальмово-соевых сливок?

Muxa написал : В предыдущие годы я много копчёной рыбы не ел,

А я и счас не ем. Не на что. Разве что жена готовит на жидком дыме скумбрию - вкусно!...

werefish написал : только из чего не понятно. из пальмово-соевых сливок?

Ну, учитывая пальмо-соевую географию, ехать до них отнюдь не 12 часов.

valerich написал : на жидком дыме скумбрию

Это ужасный продукт получается.

MADONNA написал : Дешевле и практичнее использовать для этих целей маринатор.

Покупать не буду, но есть идея использовать компрессор от холодильника и банку для создания вакуума. Типа как деревяшки мелкие маслом пропитывают. Должно работать.

Юбер написал : возможность заражения от рыбы глистами.

А уксус убивает глистов? Часто делаю хе, вот и задумался, а не зародилась ли во мне новая жизнь:)

Юбер написал : "Вред рыбы.

Мясо-вредно,холестерин,рыбу -вредно,глисты и что там ещё ,просто хлеб-и то вредно,что то там не так,не помню что.А в овощах нитраты....А что не вредно то?

zvolki написал : компрессор от холодильника и банку для создания вакуума.

В маринаторе основной смысл не в вакууме (бывают и не вакуумные) а в медленном вращении банки в горизонтальной оси.

Flier написал : Мясо-вредно,холестерин

Почему? Холестерин полезен. Не надо злоупотреблять.

Flier написал : рыбу -вредно,глисты и что там ещё

Нормальную рыбу - не вредно. Магазинные филе, соленья и т.п. - вредно. Копчение - вредно.

Flier написал : просто хлеб-и то вредно

Нормальный хлеб - не вредно. За 15 р - безусловно вредно.

Flier написал : А в овощах нитраты

Брать без нитратов. Но тут особо не разбежишься.

ЗЫ: тут, ИМХО, дело такое - сильно отдалить не сможешь, а приблизить - особо настойчивым удается.