24.02.2015 в 20:22:20
Gera написал : а злак это случайно не зло, как думаете
Вообще то можно злак и как злато интерпретировать....Дело в том какой результат ожидается....Врачи не рекомендуют есть хлеб, тем более свежий....Говорят вредно. Первое что мне сказали (гастрит обширный) не ешь хлеб. Увы ем.
24.02.2015 в 20:25:36
Gera написал : Я как то читал поваренную книгу Плескавии (так территория где я живу называлась в 18 веке, на картах так обозвана) так там нет рецептов хлебов из злаковых, а рецепты хлеба из амаранта.
Если не ошибаюсь, амаранта, как и картоха, родом из потустороннего мира. Вы родом из Америки? И в догонку: хлеб ведь у вас там, наверное, делали тоже из зерна амаранты. Или, все же, из ее корней?
24.02.2015 в 20:33:42
umnyi написал : Дрожжевой вредно! Почему раньше и пекли на заквасках всяких.
Именно. Мало того, еще и мука другая была.
24.02.2015 в 20:36:21
umnyi написал : раньше и пекли на заквасках всяких
п.ч. не было именно дрожжей в привычном для нас виде (в пачках и пакетиках). А закваска - те же дрожжи.
Дро́жжи — внетаксономическая группа одноклеточных грибов, утративших мицелиальное строение в связи с переходом к обитанию в жидких и полужидких, богатых органическими веществами субстратах. Объединяет около 1500 видов
24.02.2015 в 20:43:44
Gera написал : Дрожжи это гриб при развитии которого выделяется яд. К яду люди привыкают и он становится наркотиком. Я помню такую картину, бабушка из печи вытаскивает свежий, горячий хлеб и раскладывает по кровати под подушки на дозревание. Дедушка берёт этот хлеб и в нижней части вырезает маленькую ямочку, только чтоб поместилась маленькая стопочка, вставляет стопочку и кладёт на место и накрывает подушкой. А к вечеру у него уже есть пол стопочки ядовитой жидкости. Хлеб изготавливают из злаков, а злак это случайно не зло, как думаете. Я как то читал поваренную книгу Плескавии (так территория где я живу называлась в 18 веке, на картах так обозвана) так там нет рецептов хлебов из злаковых, а рецепты хлеба из амаранта. А самое интересное это рецепты как мариновать в бочках лимоны и ананасы
Все будет хорошо,немножко подлечимся и ядовитые грибы не будут тянуть свои руки к вам,домовой не будет писать в стопочку, и вскоре не будут расти на злаковых всякие ананасы и папайи и солить будем огурчики Все будет хорошо...
24.02.2015 в 20:44:52
Trouble написал : п.ч. не было именно дрожжей в привычном для нас виде (в пачках и пакетиках). А закваска - те же дрожжи.
Trouble, а что есть п.ч.? Чёрт побери,где же в городе взять этой закваски и амаранта и проч.муйни экологической?Чтобы здоровеньким помереть.
24.02.2015 в 20:53:14
serg reding написал : Trouble, а что есть п.ч.?
потому что
serg reding написал : Чёрт побери,где же в городе взять этой закваски и амаранта и проч.муйни экологической?Чтобы здоровеньким помереть.
Не надо полумер! Хотите здоровеньким? Питайтесь совсем уж отвратными вещами - они самые полезные. Никакого жареного-вареного, хлеб, как выяснилось, тоже яд. Стало быть прорастил зерна, пожевал.... и наслаждаешься осознанием того, какой ты весь из себя правильный, продвинутый, сгармонизированный с природой......
24.02.2015 в 20:56:32
Trouble написал : . А закваска - те же дрожжи.
Это как кабан - дикая свинья! Вы лично что выберете? Грибы они и Белые с Лисичками есть, а есть поганки.
Pavel003 написал : Ну пекли на заквасках наверное потому, что дрожжей не было
Знаете, это такая хорошая тема для беседы :) На недели.... И табак не курили, потому что он не рос у нас. И вместо спирта этилового, пили алкогольные напитки малых градусов, натурального брожения. (а если б водку гнять не из опилок, то что б на было? С тех четырех, пяти .... бутылок?!) :) Дрожжи - это в первую очередь деньги! И время. Дрожжевое тесто заморозить можно даже.
Авторизуйтесь или зарегистрируйтесь, чтобы оставить комментарий.
Присоединяйтесь к самому крупному DIY сообществу
